Ecco il piatto per lo Starbooks di questo settembre, il nuovo libro di G Purnell, Cracking Yolks & pig Tales. E' una ricetta assolutamente eccellente, piena di sapori deliziosi, che nascono dal contrasto di sapori semplici e quasi rustici, come mele e patate, e sapori raffinati e marini come branzino (o spigola) e caviale: da provare decisamente perchè, come dice lo stesso autore "Il titolo di questa ricetta mi rende romantico: la mela cade dal cielo e la patata è portata da terra. Ma romanticismo... Continua a leggere...»

Una cucina che non ho mai affrontato, antica e ricchissima, e che pochissime volte ho assaggiato: la cucina indiana. Questa è la nuova avventura proposta dallo Starbooks questo mese, il nuovo campo in cui cimentarsi. Ho scelto un ingrediente familiare per questa "iniziazione", i gamberi, preparati secondo una ricetta del Bengala Occidentale, che mi ha attirato per i suoi ingredienti originali ed esotici, i Gamberi in crema al curry dal libro India Cook Book di Pushpesh Pant Per 4 persone: 500 g di... Continua a leggere...»

Oggi è il giorno dello Starbooks e, in particolare, questo mese è sotto il microscopio il II libro di Gwyneth Paltrow, It's all good. Questo è il capitolo del libro che prevede ricette preparate con carni di tacchino, pollo e poche altre, che si adattano molto bene alle diete di ogni genere, come scrive l'autrice, ovviamente eccetto le vegane e le vegetariane. La prima ricetta che ho scelto è la tandoori turkey kebobs (Spiedini di tacchino tandoori), perché visto che la dieta che sto seguendo personalmente... Continua a leggere...»

Mi è piaciuta moltissimo, ve lo confesso, l'idea che ha preso il via a gennaio, di confrontarci, oltre che con lo starbook del mese, anche con i testi classici della cucina; in questi, le ricette sono spesso scritte in modo molto stringato, quasi sempre senza foto che le descrivano agli occhi e con indicazioni decisamente essenziali. Anche i pesi o le quantità sono specificate solo per gli ingredienti principali: per il resto ci si deve ispirare al nostro personale buonsenso di cuoche, di persone,... Continua a leggere...»

RT @StarbooksBlogIT: Amore non vuole dire solo cioccolato #Starbooks http://t.co/U9Q6WKvyj4 menu turistico (@Menuturistico) February 14, 2014 Questa volta lo confesso, ero un po' agitata: come a Patty, neppure a me il libro è arrivato per tempo, quindi sono anch'io dovuta ricorrere alla gentilezza di Stefania, per avere il testo della ricetta. Continua a leggere...»

Oggi vi presento un piatto molto piacevole e dal nome esotico: Sabzi Polo Mahi. E' una ricetta che viene da lontano, dalla cucina Iraniana ed in particolare dal libro Pomegranates and Roses di Ariana Bundy, lo Starbooks di questo mese. E' un libro molto bello nella presentazione e particolare, per noi, nei sapori che propone e che ha lasciato qualche dubbio su alcune ricette: non tutte quelle "starbookate" sono riuscite perfettamente... ma non è il caso di questa, che, devo dire, è piaciuta molto... Continua a leggere...»

Eccoci tornati all'appuntamento con lo Starbooks : questo mese il libro che recensiamo è The Hairy Bikers' Perfect Pies, considerato " The Ultimate Pie Bible from the Kings of Pies "... cos'altro potremmo mai aggiungere ad un tale giudizio? In effetti questa raccolta di pies, dolci e salate, con la copertura di pasta o senza, è certamente molto invitante. Sfogliandolo si viene assaliti dal desiderio di provarne un bel po', ma fra tutte, confesso che ho voluto proprio cimentarmi con il classico dei... Continua a leggere...»

Sono una appassionata bevitrice di caffè, di quelle un po' noiose, che amano solo il buon espresso, profumato, dal sapore intenso, non troppo leggero e neppure eccessivamente forte. Il profumo di caffè è da anni immemorabili il mio personale buongiorno alla vita, alla giornata che sta per iniziare e non saprei veramente farne a meno... Ogni volta che sono all'estero soffro di crisi di astinenza da liquido scuro e bollente e nel mio personalissimo stile di vita, la cosa più piacevole che possa capitarmi... Continua a leggere...»

Allora, oggi è il giorno del redone per lo Starbooks e quindi bisogna proprio che io posti questo fantastico pane tra quelli dell'ultimo libro che abbiamo analizzato : Bread di Paul Hollywood. Desideravo da subito provarlo, proprio per la mia confessata passione per il pane bianco, morbido e fragrante, che ho sempre amato molto, anche se mi sono un po' ricreduta, dopo aver provato i pani neri di Paul. Comunque il bloomer non potevo proprio perdermelo: mi pareva fantastico per colazioni e merende... Continua a leggere...»

Ecco ancora un pane per lo Starbooks, dal libro di P. Hollywood, Bread, Entusiasta del pane che vi ho proposto lo scorso martedì, non ho potuto fare a meno di provare ancora un pane scuro, sebbene questa volta decisamente più tradizionale. Si tratta del pane di segale e farina di farro ottimo come accompagnamento per qualunque occasione, meno aromatico, ma molto gustoso ottimo da solo a tavola, ma eccellente con cioccolata, marmellata o salumi, avendo un sapore decisamente amabile e una bella consistenza. Entusiasta... Continua a leggere...»