La Hummingbird Bakery, al 133 di Portobello Rd., fa parte di quella Londra che non mi appartiene. E' solo una questione di tempo, sia chiaro, perchè quando, nel 2004, Tarek Maluf decise di aprire qui questo delizioso negozio di dolci americani io risiedevo stabilmente da questa parte della Manica da molti anni- troppi per non provare rimpianti per una scelta sbagliata che mi aveva allontanato per sempre dalla città che amo di più al mondo. Tornarci di continuo non è la stessa cosa ma aiuta e, quanto... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Devo proprio condividere con voi una delle cose che amo di più: i colori dell'autunno. Penso che sia un momento magnifico per la natura, che sa sprigionare un fascino e una bellezza rara, un mix di colori e di sfumature incredibili. A questo si aggiunge spesso un particolare profumo della terra e dei fiori più delicato della "sfacciata" aggressività estiva, ma altrettanto persistente e particolare Ora ditemi sinceramente: dopo questa sfilata di colori e... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Preparare questa ricetta mi ha fatto particolarmente piacere: sapete perchè? Perchè l'ho "presa" dal quaderno che vedete fotografato sopra, uno dei regali di Natale più belli che abbia mai ricevuto. Lo ha creato per me la mia Bimba Media, la pianista, che è stata per giorni impegnata a raccogliere, ovunque potesse, le ricette che le sembravano più belle e le ha poi tutte riunite per me, copiandole con pazienza a mano, su questo colorato raccoglitore. Io... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Siete pronti al nostro momento del benessere? Se si , oggi parliamo dell'Achillea Nana. E’ una piantina "piccola di statura" che raggiunge al massimo una quindicina di centimetri o poco più, ricchissima di proprietà medicinali note da secoli, parte del genere Achillea. Il nome di questo Genere fu fissato da Linneo e deriva dalla credenza che Achille avesse usato queste piante durante l’assedio di Troia (così ci racconta Plinio) per curare le ferite dei suoi... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version CHUTNEY DI ZUCCA E ZENZERO L’idea mi è venuta leggendo qui, ma poi l’ho sviluppata secondo il mio gusto. Il risultato è stato positivo, secondo me: il sapore è deciso, il retrogusto leggermente dolce, ma non troppo, ed ha una buona consistenza. ma non troppo, ed ha una buona consistenza. Per chi ama il gusto più forte forse potrebbe aggiungere 2 o 3 gocce di essenza di senape, ma anche senza, correggendo a proprio gusto, con più o meno peperoncino e zenzero,... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version E' già successo vero che parlassimo di dieta? Rimango sempre del mio parere: la maggior parte delle ricette che ti propinano quando devi rispettare una dieta ipocalorica sono insipide e incolori, almeno nella mia esperienza diretta e non. Invece ogni tanto un po' di sole, di colore e di gusto, perr quanto leggero sono asssssssssolutamente necessari allo spirito , oltrechè al corpo, o no!?!? Quindi cosa ha il colore più simile al sole della zucca? E' così... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Non so se si è letto tra le righe, date le ultime ricette che ho postato, ma, fra i vari e goduriosi ingradienti di stagione, ce ne sono alcuni che amo particolarmente . Sono forse i più semplici, ma secondo me, anche i più piacevoli: le mele, i cavoli e la zucca. Della zucca in particolare, amo veramente tutto: il colore, la consistenza, la versatilità d' uso e la semplicità di accostamento agli altri sapori, magari più decisi, che ricevono dalla sua vicinanza... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Quest'oggi sarò brevissima: ho 2000 cose da fare e la mia bimba media a letto con lo stomaco sottosopra e l'umore sotto i tacchi. In più il cielo è veramente così grigio che la foto dell'ultimo post, in confronto sembra scattata in una giornata di sole!!!! Due cose però positive: una è la cena di stasera, con due carissimi amici che non vedo da un po', e l'altra è l'albero di Natale e il presepe fatto con le mie bimbe!!! Quest'anno in realtà si è un po'... Continua a leggere...»

di Alessandra scroll down for the English version E' più o meno da quando MT è on line che in molti ci chiedono stupiti come facciamo a reggere questi ritmi e soprattutto quanto cuciniamo. Alla prima domanda, la risposta è facile: siamo in due e quindi è come se postassimo un giorno sì e un giorno no, come accade a moltissimi blog di cucina. Lo si fa senza fatica ed anzi, non ho alcuna remora a dirvi che una mezz'ora qui sopra è inifinitamente più benefica che starsene davanti alla televisione e... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Ogni tot di tempo (e non sto a dirvi a quanti mesi corrisponde un tot, per decoro) , mi capita di avere dei meravigliosi momenti di relax assoluto, in cui adoro rileggere i libri che più mi hanno fatto ridere o piangere o mi hanno fatto passare ore meravigliose . Questi momenti impagabili mi ritemprano e mi ricaricano di energie positive e poi ... via verso nuove avventure... che siano la visita di controllo dal dentista, o la coda odiosa con un caldo da... Continua a leggere...»