Sta per uscire anche in Germania il film più atteso da tutte le food blogger e gli amanti della cucina, quel Julia and Julie che si annuncia sin d'ora come il campione di incassi del prossimo autunno. La storia ci è già stata anticipata alla grande da Sara, che, vivendo dall'altra parte del mondo, gode di tutte le anteprime: e così, quando, l'altro giorno, facendo zapping nell'hotel di Lubecca, mi sono imbattuta nei trailers e nei servizi che ne anticipavano l'uscita, ero già preparatissima. "Vedi???",... Continua a leggere...»

a scanso di equivoci: la ricetta che segue è la Robuchon originale, riportata da Maurizio Santin nel suo libro "I Dolci di M.S." editore Il Gambero Rosso. Anzi no: è una creazione di Santin che lui dedica a Robuchon, come si legge nella precisazione qui sotto. In ogni caso, resta immutata la mia confusione nel racconto che segue fra la tarte di Robuchon e quella di Felder, cosa di cui mi sono accorta successivamente e che ho ripreso nel post della Ma Tarte Choc. Ma siccome questo è un blog dove nessuno... Continua a leggere...»

Di Daniela Scusate, interrompiamo le normali trasmissioni ciberecce per presentarvi un qualcosa al di fuori dalle abitudini mie e della Ale che ci esalta un pochino...... Ieri abbiamo ricevuto l'onore di essere citate, uniche fra i siti italiani e in compagnia di incredibili personaggi, dalla Marta Stewart alla Delia Smith e alla BBC food, nella classifica dei migliori siti gastronomici del mondo.....!!!!!!!!!! Guardate voi stessi : www.saveur.com o direttamente : http://www.saveur.com/article/Travels/Eating-In-Spain-Galicia-Through-Italian-Eyes... Continua a leggere...»

di Alessandra Fra le innumerevoli piacevolezze archiviate sotto la voce "gioie della maternità", noi ci godiamo da qualche anno l'avversione della creatura per la cucina in generale- e quella di sua madre, in particolare. A scanso di equivoci, la disgraziata mangia e anche in modo abbastanza giusto: rispetta gli orari dei pasti, non beve bibite gasate, si tiene a cauta distanza dalle merendine e negli anni ha capito che, quando gli alimenti si accoppiano è perché gli altri vivano felici e contenti... Continua a leggere...»

Fra le macerie delle certezze che abbiamo visto crollare sotto i nostri occhi in questa vita, la Dani e io ne avevamo salvate due: la prima- assoluta, incontestabile, incrollabile- era che in qualsiasi parte dell'universo mondo l'una delle due si fosse trasferita, l'altra le sarebbe andata subito dietro; la seconda, invece, è che, qualunque dura prova avesse dovuto affrontare la nostra mente, avremmo ancora fatto la nostra porca figura. Ecchediamine, ci dicevamo, l'una forte di tre figlie in scala... Continua a leggere...»

TORTA MORBIDISSIMA ALL'ARANCIA E SEMI DI PAPAVERO 250 g. di burro morbido 225 g. di zucchero 250 g.di farina 3 uova grandi (o 4 piccole) 125 g. di latte intero scorza e succo di una arancia grossa ( o due piccole) 2 cucchiai di semi di papavero (colmi) 1 bustina di lievito facoltativo : un goccio di cointreau ( io non l'ho messo, perché ho abbondato nella glassa) indispensabile: TANTA PAZIENZA glassa: 225 g. di zucchero a velo COMPRATO ( parentesi svela segreti: lo zucchero a velo comprato, trattandosi... Continua a leggere...»

Torta alla ricotta e arance Per 8 1 rotolo di pasta brisée 2 arance biologiche 1 limone biologico 3 uova 120 gr di zucchero 1 cucchiaio di miele di tiglio o di lavanda 750 gr di ricotta 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai d’acqua di fiori d’arancio Foderate con la pasta brisée uno stampo rotondo da crostata dal diametro di 30 cm. Accendete il forno a 180° C . Grattugiate a scorza di un limone. Prendete un’arancia, grattatene la scorza e spremetene il succo. Rompete le uova e separate i tuorli dagli... Continua a leggere...»