Di Daniela Prima di lasciarvi con il post di oggi, di argomento così lieve e fresco, non possiamo proprio non dire qualche parola su ciò che in questo fine settimana è accaduto in Italia; sia a Brindisi, dove la crudeltà dell'uomo ha tolto la vita ad una ragazzina, vittima innocente di incomprensibile ed esecrabile delinquenza, sia in Emilia, dove è stata la natura, questa volta, a creare terrore, strappando alla loro esistenza serena migliaia di persone ed a togliere la vita ad altre sette, altrettanto... Continua a leggere...»

Strano ma vero, il finocchio è uno degli ortaggi meno sfruttati in cucina. Fateci caso: anche se il consumo è regolare, non ci sono poi così tante ricette che ci permettano di sbizzarrirci con questa verdura che pure ha un sapore così intenso e così intrigante- se mi passate il termine- da lasciar supporre chissà quali voli di fantasia, fra forni e fornelli. Invece, c'è poco e le ricette che ne prevedono la consumazione da crudo sono le più convincenti. Quindi, ogni volta che intercettiamo una ricetta... Continua a leggere...»

Con questo budino, chiudiamo il trittico con cui Mariella partecipa all'MTChallenge di questo mese: un "budino al tempo della crisi" che riecheggia quella "frangipane genovese" e quella filosofia del "non si butta via niente che costituiva il leit motif delle cucine delle nostre nonne. Grazie al cielo, le nuove tendenze gastronomiche stanno finalmente tornando in questa direzione, proponendo l'uso delle bucce dei legumi o di altro materiale, commestibile ma di scarto, per le preparazioni di base... Continua a leggere...»

Dire Mariella e pensare alla cucina del Sud è quasi un tutt'uno: grazie a lei, l'MTChallenge si arricchisce ogni volta di profumi e sapori di una tradizione che scorre nelle sue vene e che è stata coltivata negli anni con una passione sconfinata e mai sopita di cui oggi noi cogliamo una parte dei suoi frutti. E' un giardino pieno di delizie, infatti, quello che ci viene offerto ogni volta dalla nostra amica, pieno di sorprese, di gusti antichi in forme nuove e sempre diverse, esattamente come questo... Continua a leggere...»

Strano destino, quello degli "anche no" all'MTChallenge: le loro ricette approdano quasi sempre in finale, ma finora nessuno di loro è stato ancora coronato dalla vittoria. Ciò non toglie nulla alla loro bravura che spesso produce piatti da togliere il fiato, come ben sanno i nostri lettori che aspettano i fine settimana della nostra gara con trepidazione: si sa, infatti, che quello che verrà pubblicato in questi giorni sarà roba da togliere il fiato. Vi confermiamo che sarà così anche questa volta,... Continua a leggere...»

Ancora qualche fettina di melanzana da .... menuturistico.blogspot.com Continua a leggere...»

Di Daniela Nel caso poi aveste comprato delle melanzane, per preparare i sandwich di mozzarella di stamattina e vi fosse avanzata qualche fetta grigliata, perdonate la rima :-), eccovi un modo squisito per consumarle in modo gustoso e leggero... non sia mai che si sprechi qualcosa!!! I nvoltini di melanzane grigliate Ingredienti Fette di melanzana viola rotonda grigliata 80 gr di sardo fresco (primo sale o comunque non stagionato) (per 6 circa) filetti di acciuga sott'olio, 1 per ogni fetta (in alcuni... Continua a leggere...»

Se vivete a Genova o se avete voglia di visitarla....... menuturistico.blogspot.com Le persone già poco lucide di giorno lo saranno di notte per apprezzare l'arte?! :D ahahhahahahahhaBattuta idiota a parte che si risponde da sola...e cioè che io nemmeno senza il sole ci posso arrivare a certe finezze...sono sempre apprezzabili queste iniziative che tra l'altro in un periodo come qu... Continua a leggere...»

Di Daniela Questa volta il post di oggi è dedicato e la dedica è semplice : a tutti coloro che vivono a Genova e dintorni: Infatti desidero parlarvi o meglio ricordarvi, un'iniziativa davvero interessante che avrà luogo nella nostra città domai, sabato 19 maggio e che si intitola " La notte dei musei". E' con grande piacere che "copioincollo" direttamente dal sito del Comune di Genova l'articolo che parla di questa bella iniziativa: "Sabato 19 maggio 2012, nell’ambito della Nuit européenne des Musées,... Continua a leggere...»

"Carola, cosa scrivo di Bel Ami, stasera?" La domanda infrange la concentrazione dei tempi migliori, che ora mia figlia dedica quasi esclusivamente a una ragazzotta bionda e carina, dall'improbabile nome di Clio, che insegna il trucco perfetto per televisione. " Dì che è un bel libro. E più odi il personaggio, più ami il romanzo". Che mia figlia abbia detestato George DuRoy, il protagonista di Bel Ami, è cosa ormai nota a tutto il parentado, affini compresi. Ha letto il romanzo in due giorni, chiusa... Continua a leggere...»