Di Bormio vi ho già parlato un gran numero di volte e così pure della Magnifica Terra, la Valtellina: ancora una volta oggi voglio dedicarvi una piccola perla di un territorio ricco di bellezze naturali, tanto quanto di storia e di cultura. Si tratta della chiesetta del Crocifisso al Combo. Se nel 1300 foste scesi dalla Repubblica di Venezia, attraverso il passo di Gavia, avreste avuto un unico passaggio obbligato per entrare in città: il ponte di Combo, che sovrasta il torrente Frodolfo, dove avreste... Continua a leggere...»

Non c'è nulla che chiunque possa dire su chi è Leonardo. Mostre su di lui e il suo lavoro ne sono state fatte in numero infinito, i classici "fiumi di inchiostro" sono stati versati in libri, opuscoli, libelli, trattati e biografie; tutto si è detto della sua vita, delle sue inclinazioni, dei suoi natali e delle sue esperienze. Eppure rimane un personaggio dal fascino possente, che sa incantare ed intrigare con la sua genialità sempre nuovi "fans" di qualunque età e di qualunque provenienza : un... Continua a leggere...»

Io sono un vecchio uomo che ha sperimentato molto. Sono stato un uomo d'azione e ho combattuto per il mio Re e il mio Paese in mare. Ho anche letto libri e studiato e meditato e cercato di penetrare la verità eterna. Mi è stato dato di vedere molte cose buone e molte cose malvagie, ma le cose buone non sono mai state perfette. C'è sempre qualche smagliatura in esse, qualche difetto, qualche imperfezione nell'immagine divina, qualche stonatura nel canto angelico, qualche balbettio nel discorso divino.... Continua a leggere...»

L’unicità del complesso monumentale della Ca’ d’Oro, vero e proprio scrigno di “gioielli d’arte”, la cui fama nei secoli si è tramandata grazie allo splendore delle decorazioni della facciata sul Canal Grande, si offre come luogo ideale per l’esposizione e l’indagine conoscitiva di linguaggi artistici diversi, proponendo al grande pubblico un’incursione inconsueta in un settore particolare delle arti decorative come quello del “gioiello fantasia” realizzato per la scena hollywoodiana a partire dagli... Continua a leggere...»

Autunno, finalmente : fresco. soleggiato, asciutto, insomma il tempo ideale! Dopo tutti i problemi che ci hanno perseguitato nelle scorse settimane, gli stress e le paure, non sembra vero di poter vedere il colore brillante e limpido del cielo, che in questi giorni ci illumina le giornate, regalando colori splendidi a ciò che ci circonda e un principio di tonalità rosso dorate adeguate alla stagione, giusto un principio... Sembra di riuscire a respirare meglio, ad affrontare con più energia le sfide... Continua a leggere...»

Come sempre, alla "ripresa dei lavori" autunnale, specialmente oggi II giorno ufficiale d'autunno, il mio pensiero nostalgico va alle vacanze appena trascorse. Mi riecheggia in continuo nella mente il "sempre libera degg'io folleggiare di gioia in gioia, vo’ che scorra il viver mio pei sentieri del piacer."!!! Non è proprio possibile, lo so, non si può vivere sereni, perennemente in vacanza driblando con stile oneri e onori, impegni e richieste, lavoro e stress... Però, lasciatemi dire, sognare un... Continua a leggere...»

Siamo ancora nei Caraibi oggi, nella splendida isola di Cuba, una perla di incredibile bellezza e fascino, oltre che interessante dal punto di vista storico. Mercoledì vi ho parlato dell'Avana e del pane caratteristico dell'isola, oggi invece di uno street food ottimo e goloso, le Papas Rellenas, le Patate Ripiene. Devo dire che cercando su internet, si trovano veramente tantissime variazioni sul tema: ci sono papas rellenas cilene, andine ed in particolare peruviane, equadoregne, colombiane, portoricane... Continua a leggere...»

Di Daniela Oggi poche ciance: essendo, come diceva ieri Ale, nel mezzo degli impegni musicali delle nostre figlie (oltre che ritiro pagelle ecc ecc), le giornate si fanno brevissime e troppo piene di impegni. Per fortuna siamo aiutati dal tempo atmosferico, che si è rimesso al bello, anche se, come sempre, abbiamo voluto esagerare e da 15 gradi siamo passati, nello spazio di un battito di ciglia, a 35... Comunque, se non altro, la necessità di essere rapida nel preparare pranzi e cene e di tenersi... Continua a leggere...»

Di Daniela Rieccoci con la II parte delle ricette della prima lezione dei cuochi della Valtellina. Lo Chef Bassi come sempre ci incanta con la sua sicurezza e con la semplicità delle sue ricette di grande effetto e molto gustose. Si tratta ancora di due finger food che certo faranno un ottimo effetto su ogni buffet grazie alla loro piacevolezza alla vista prima e oltre che all gusto e all’olfatto. Anzi , la questione della presentazione del piatto riveste, nelle sue lezioni , sempre una considerevole... Continua a leggere...»

Di Daniela Nel caso poi aveste comprato delle melanzane, per preparare i sandwich di mozzarella di stamattina e vi fosse avanzata qualche fetta grigliata, perdonate la rima :-), eccovi un modo squisito per consumarle in modo gustoso e leggero... non sia mai che si sprechi qualcosa!!! I nvoltini di melanzane grigliate Ingredienti Fette di melanzana viola rotonda grigliata 80 gr di sardo fresco (primo sale o comunque non stagionato) (per 6 circa) filetti di acciuga sott'olio, 1 per ogni fetta (in alcuni... Continua a leggere...»