di alessandra Giusto ieri pomeriggio, nel consueto scambio di e mail con la mia amica maga dei menu, in cui lei elenca serenamente tutto ciò che imbandirà nelle sue prossime cene, io sbavo sulla tastiera, si diceva come a noi non piaccia l'usanza britannica del "portare ciascuno qualcosa". In origine, non ero di questa opinione, ed anzi: nelle feste informali, quelle di inizio estate, con le bistecche che sfrigolano sul barbecue e i fiaschi di vino che girano come trottole, l'idea di dividere le... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Okkkkkkei... lo so che con il finger food non hanno nulla a che fare i fiori, e che ve ne ho già fatto fare indigestione con il reportage su Euroflora; ma oggi vorrei mostrarvi, orgogliosa, tutte le piantine aromatiche che sono riuscita a comprare proprio durante quel reportage... Per essere precisa, ne ho comprate così tante che poi, tornando verso la macchina che, secondo tradizione, avevo lasciato a un paio di chilometri dalla Fiera del mare, penso i... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Una piccolissima premessa : oggi si celebra l'Earth Day. Più tardi ne parleremo un po'..... Lo so, poi voi mi direte che perdo un sacco di tempo dietro le sciocchezze delle bimbe, che una merenda vale l'altra , che pane e marmellata è sufficiente da se (specialmente sele marmellate sono quelle che prepariamo noi!), che poi si abituano ad essere coccolate e rimanrranno male quando nessuno lo farà più.... cioè le stesse cose che un po' di tempo fa mi ripeteva... Continua a leggere...»

O meglio: quel che resta di un patè di cioccolato, dopo un trasporto in macchina prematuro et periglioso ed una operazione di sformatura altrettanto perigliosa e prematura, per non parlar della luce e del set e di tutto quanto fa "foto minimamente decente", ma tant'è: questo era l'unico dolce più o meno pronto, quando è arrivato l'invito a cena- e questo ho portato, confidando nei superpoteri del mio frigorifero e nella guida liscia di mio marito sulla mini. Ovviamente, non ci son stati nè l'uno... Continua a leggere...»

uguale uguale, ovviamente :-) E' chiaro che stiamo scherzando, anche se la ricetta segreta pare sia stata svelata e circoli già da tempo sui principali quotidiani inglesi: d'altronde, tutto fa notizia, per il matrimonio di questa coppia che sta riconciliando il popolo britannico con la monarchia, grazie al tentativo-disperato, viste le circostanze - di organizzare le loro nozze all'insegna del "famolo normale". E' evidente che trasformare un evento di questo genere in una cerimonia intima è un'impresa... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version et pour la version français Secondo appuntamento con Starbooks: anche stavolta si tratta di biscotti tratti dal libro di M. Stewart... ma abbiamo preparato dei biscotti con i pistacchi, croccanti e saporiti. Intanto , dietro le quinte , proseguono alacremente i lavori per riuscire a condensare tutte le ricette e i libri che abbiamo, oltre ali vostri contributi, ovviamente, in una lista quanto più completa possibile : un lavoro enorme , ma anche sorprendente,... Continua a leggere...»

Comunicato Ufficiale Da ieri, 17 gennaio, fino a grosso modo il 10 febbraio, in casa mia si è ufficialmente aperto il Grande Raduno delle Madri di tutte le Sfighe, secondo un rituale che si ripete da almeno quindici anni e che non ha intenzione di cambiare obiettivo, viste le ultime notizie, fresche fresche di ieri sera. Il culmine lo si tocca il giorno del "non-compleanno", quando a quanto pare c'è il Gran Galà con scatenamento in pista finale- e lì, davvero, non ce n'è per nessuno. Per la cronaca,... Continua a leggere...»

ovvero, la torta speziata messicana, senza uova, rielaborata con il cioccolato Caffarel.... 175 g di farina 225 g di zucchero semolato 60 g di cacao 2 cucchiaini di cannella 1 cucchiaino di bicarbonato di soda un pizzico di sale 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna o di peperoncino 220 ml di acqua fredda (circa) 50 ml di olio di semi di canola 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio di estratto di vaniglia modifiche mie ho aggiunto al'impasto 100 g di cioccolato Caffarel fondente al 70%, fuso... Continua a leggere...»

Posso dirlo? L'altra sera, si è toccato il fondo. Un fondo fatto di tracotanza, di buonismo becero, di sfacciataggine, di squallore e di vuoto. Di ipocrisia, di degrado, di disonestà intellettuale, di mancanza di rispetto per chiunque, in primis per quelli che pagano il canone con soldi guadagnati onestamente, che credono ancora nel merito e nel valore del sacrificio e a cui, di fronte a queste cose, non resta che provare vergogna. E dire che era cominciata bene. Cioè, mai bene come la volta scorsa,... Continua a leggere...»

Giuro. Zero grassi. No burro, no olio, no margarina, no strutto. Solo il grasso che può fuoriuscire da 50 g di nocciole frullate. Poi, vabbè, c'è la farina, c'è il cioccolato, c'è lo zucchero e c'è pure lo sciroppo di Malvasia... ma se non ci fossero, non ci sarebbe questa meraviglia di dolce, no? E poi, mica dovete mangiarvelo tutto in una volta: una fettina a colazione, una in pausa caffè, una col caffè, una con il tè, una alla sera prima di andare a dormire, magari con un po' di Malvasia, tanto... Continua a leggere...»