Come da titolo: è una situazione molto particolare, veder rifiorire le rose in giardino nonostante la data, nonostante la pioggia, nonostante tutto... e non solo le rose, ma anche, contemporaneamente, ciclamini, melograne, limoni, gardenie, lime, fragole, azalee ed erica, rosmarino e more... In effetti c'è un po' di confusione, la cosa è bella, ma confonde.... La mia casa profuma di primavera grazie a questi tesori che mi metto appena posso in vaso e mi illuminano queste le giornate grigie, quasi... Continua a leggere...»

Confesso di aver esitato parecchio prima di proporre questa ricetta agli amici delle (St)Renne: non tanto per la carta d'identità di questa minestra, che è antichissima, specie nella versione povera, quanto per l'ingrediente principale, che non è propriamente roba da blog. Sto parlando della trippa, oggi poco presente sulle tavole reali e virtuali delle nostre cucine ma un tempo diffusissima, almeno qui a Genova, dove le tripperie abbondavano. Non dico che ce ne fosse una in ogni angolo, ma una in... Continua a leggere...»