Di Daniela Scroll down for English version A volte capita di scovare delle ricette che sono talmente belle, da farti venire la voglia di provare immediatamente a ricrearle: e quando dico belle, intendo proprio esteticamente soddisfacenti, e non solo buone o piacevoli! Questa volta mi è capitato, dopo i biscotti arrotolati a righe di Martha Stewart e per quelli "vetrata", anche con questi piccoli, ma geniali biscotti 3 D, come li definisce la loro creatrice, Megan, che sono una genialata-semplicissima... Continua a leggere...»

di Alessandra English Version Below Come preannunciato nella prima puntata (a proposito: grazie per le manifestazioni di solidarietà: è da una settimana che mi sento meno sola. Roba che non so ancora se fondare un gruppo su Fb o prenotare un treno per Lourdes). E ho già divagato... Dicevo, come preannunciato nella prima puntata, oggi parliamo di coperchi. Che dei tappi sono la naturale evoluzione e che, in una parallela traduzione metaforica, costituiscono il passo successivo Ad essere onesti, su... Continua a leggere...»

di Alessandra ...ieri ho riempito le mie, con i biscotti di Natale. Noi siamo "quelli dell'otto dicembre": albero, presepe, prima cioccolata di Natale e biscotti- e pure sempre gli stessi: un po' per tradizione, un po' perchè nella frenesia del periodo mi ci manca solo di impantanarmi in qualche ricetta sbagliata e un po' perchè in questo modo ricordo un'amica cara, Alda Muratore, che dopo mia madre è la persona da cui, in cucina, ho imparato di più. Ier, però, ha fatto eccezione perchè, nel bel... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Eccoci ancora al nostro turno della (St)Renna Natalizia. Anche questa volta, sotto il nostro albero più o meno virtuale, metteremo dei biscotti... lo so che la scelta è un po' ripetitiva, ma che volete, con i ragazzi che mi girano intorno sempre, ho un occhio di riguardo per la loro golosità e il loro piacere per tutto ciò che li stupisce... Questi deliziosi biscotti che vengono dalla nostra amatissima Martha (Stewart), sono anche divertenti da fare oltre... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Eccoci qui con la nostra "puntata" delle (st)renne natalizie: dopo Annalu, Stefania, Mapi e Flavia arriviamo anche noi con qualcosa di dolce, che è perfetto per decorare i vostri alberi di Natale in modo profumato e divertente o da utilizzare come segnaposto per una tavola speciale o come regalino per gli amici.... Sono i magici Windows cookies, che devono il loro nome al fatto che, come vedete, "i buchi" creati nella forma del biscotto vengono riempiti... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Sempre per la nostra passione per ciò che è classico, vorrei parlarvi oggi di una torta e di biscotti che più classici di così non si può! Sto riferendomi alla Linzertorte. Il sito della città di Linz, in Austria, orgogliosa creatrice del dolce, che immediatamente ho consultato, ci informa che della Linzertorte è rimasto segreto sia l'inventore (o inventrice), sia chi le diede il nome. Fa parte delle ricette tradizionali per le feste sia in Austria, che... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Dunque eccomi già qui a proporvi il "cosa fare" della polpa di mela che vi avanza preparando la Gelatina di ieri.... Si tratta di biscotti squisiti, senza grassi, cosa da non sottovalutare, e profumatissimi. Sono perfetti, come si vede dalle foto, per un tea time con le amiche e dopo qualche giorno, ottimi da "pucciare" nel latte la mattina per colazione! Rimane comunque mio pensiero che la polpa, così com'è, schiacciata contro un colino a maglie fini, e... Continua a leggere...»

"Nel 2050 spero che si mantenga la buona cucina, quella della tradizione, che usa prodotti locali e di stagione a kilometro zero. Immagino un ritorno al passato che ci farà fare grandi passi avanti: ricominceremo tutto da capo, con piccoli negozi che vendono prodotti di nicchia ... Sarà il momento della vecchia drogheria sotto casa dove comprare mezzo litro di latte e mezz'etto di prosciutto ... La tecnologia giocherà un ruolo fondamentale, perchè la drogheria sarà cablata e computerizzata e i prodotti... Continua a leggere...»

di Alessandra Mai come quest'anno, faccio il conto alla rovescia- e questo a discapito dei molti fine settimana lunghi e corti che ci siamo ritagliati contro il logorìo della vita moderna: ma davvero, stavolta, arrivo alle ferie sui gomiti. Per inciso, mai come quest'anno siamo stati indecisi sulla meta: prima, doveva essere il Giappone, poi l'Irlanda, poi -orrore degli orrore- un villaggio turistico a Santo Domingo (mia figlia aveva inaugurato il disco "non voglio venire in viaggio con voi, voglio... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Parlando di stagioni, e di come ci si accorga dei loro cambiamenti anche semplicemente osservando i vari malanni a cui vanno incontro i nostri figli, ho volutamente sorvolato su quanto deleterio sia l'influsso che ha su di loro l'inizio della primavera.... Infatti i teneri virgulti di casa, esattamente come i loro omologhi vegetali, avvertono un imprescindibile desiderio di rinascere a nuova vita dopo l'inverno, e questa loro rinascita fisico-spirituale... Continua a leggere...»