Lo street food è sempre una gioia da presentare in casa mia, perchè le ragazze adorano ogni tanto mangiare cose particolari e semplici ed è così di frequente ispirazione per me: tra le ricette che qui da me sono diventate un classico da ripetere spesso ci sono le empanadas in varie versioni, il croque monsieur e il madame , naturalmente i sandwich e, altrettanto naturalmente gli hamburger. Lo street food di oggi è ancora di provenienza esotica, anzi caraibica ed è per me fonte di un sacco di ricordi... Continua a leggere...»

foto da qui L'Havana è un luogo meraviglioso, una città da sogno sospesa tra periodi di storia ben distinti, lontani tra loro più di qualche "semplice" centinaia di anni. C'è la storia antica : la città è stata fondata nel 1515 da Diego Velázquez de Cuéllar, un conquistador spagnolo e ne trattiene ancora ricordi vividi; c'è una storia più recente, legata strettamente al periodo del proibizionismo americano, che la trasformò nel paradiso del gioco d'azzardo e della bella vita notturna, sotto il controllo... Continua a leggere...»