Il Succotash, di Acquaviva Annamaria vi spiegherà il perchè di una scelta che, come al solito, è stata difficile e sofferta. Corriamo sempre il rischio di ripeterci, ma quando davvero il livello è così alto giudicare diventa solo un onere, come ben sanno i giudici che ci affiancano da quasi un anno in questa gara. Ogni volta, però, ne usciamo "stanchi ma felici", con la consapevolezza che intorno ad una ricetta, igni mese, si crea un intreccio di saperi, di bravure, di competenze- e di emozioni,... Continua a leggere...»

A scanso di equivoci: non ci andrò. Esattamente come non ci sono più andata, da qualche anno a questa parte. Troppa ressa, troppa concentrazione, troppa confusione e troppi libri. Il dispiacere con cui lo scrivo è facile da immaginare ed è probabilmente diffuso, fra noi che condividiamo, qui e altrove, una passione intensa e viscerale come quella della lettura. L'anno di nascita non lo ricordo, ma quando si inaugurò questo Salone, io ero al settimo cielo. Mi sembrava impossibile, in quell'epoca dalle... Continua a leggere...»