Siamo sul finire ormai di un'altra meravigliosa esposizione in corso a Milano, a Palazzo Reale, intitolata Van Gogh, l'uomo e la terra , che ha avuto e continua ad avere un enorme successo di pubblico. La mostra, che chiuderà l'8 marzo, riceve ancora un tale afflusso di visitatori che, collegandosi al sito ufficiale , appare subito questo messaggio, che vi giro: Nel sito potrete trovare, come sempre, anche tutte le indicazioni necessarie. Qui di seguito invece, eccovi un piccolo "estratto" delle... Continua a leggere...»

Una pizza, anzi due pizze a lunga lievitazione. Nei giorni appena trascorsi, data l'allerta 2 diramata in tutta la Liguria e le raccomandazioni di strare a casa, ho avuto il tempo per testare due squisite ricette per la pizza. Un modo per distogliere la mente e gli occhi dagli orrori che ci capitano tutto intorno... Amo la piazza fragrante, rustica, sottile, leggermente croccante sul fondo... con quel sapore meraviglioso che ha solo un lievitato appena sfornato e quella crosta, sottile e fragrante... Continua a leggere...»

Ci sono luoghi che incantano il cuore e che catturano l'anima in una rete di bellezza assoluta. Ci sono migliaia di piccoli centri, in Italia, che si offrono a chi li visita come gioielli unici, come pietre preziose incastonate in una natura che conquista. E' il caso di San Quirico d'Orcia. E' un piccolo borgo, in provincia di Siena, nel Parco Naturale della Valdorcia, vicino a Pienza e Montepulciano, arroccato in una posizione un tempo perfetta per la difesa dagli invasori e il controllo della zona,... Continua a leggere...»

Lo street food è sempre una gioia da presentare in casa mia, perchè le ragazze adorano ogni tanto mangiare cose particolari e semplici ed è così di frequente ispirazione per me: tra le ricette che qui da me sono diventate un classico da ripetere spesso ci sono le empanadas in varie versioni, il croque monsieur e il madame , naturalmente i sandwich e, altrettanto naturalmente gli hamburger. Lo street food di oggi è ancora di provenienza esotica, anzi caraibica ed è per me fonte di un sacco di ricordi... Continua a leggere...»

foto da qui L'Havana è un luogo meraviglioso, una città da sogno sospesa tra periodi di storia ben distinti, lontani tra loro più di qualche "semplice" centinaia di anni. C'è la storia antica : la città è stata fondata nel 1515 da Diego Velázquez de Cuéllar, un conquistador spagnolo e ne trattiene ancora ricordi vividi; c'è una storia più recente, legata strettamente al periodo del proibizionismo americano, che la trasformò nel paradiso del gioco d'azzardo e della bella vita notturna, sotto il controllo... Continua a leggere...»

Allora, oggi è il giorno del redone per lo Starbooks e quindi bisogna proprio che io posti questo fantastico pane tra quelli dell'ultimo libro che abbiamo analizzato : Bread di Paul Hollywood. Desideravo da subito provarlo, proprio per la mia confessata passione per il pane bianco, morbido e fragrante, che ho sempre amato molto, anche se mi sono un po' ricreduta, dopo aver provato i pani neri di Paul. Comunque il bloomer non potevo proprio perdermelo: mi pareva fantastico per colazioni e merende... Continua a leggere...»

Di Daniela Lo sport affascina, cattura, coinvolge. In alcuni sport poi, alla potenza ed alla perfezione tecnica del gesto, si accompagna una straordinaria eleganza, che nasconde parzialmente lo sforzo fisico compiuto dall'atleta: tra questi ci sono sicuramente i tuffi ed in particolare, in questo caso, i tuffi in sincro. foto da qui In questi giorni come certo saprete, si stanno svolgendo i campionati mondiali di nuoto di Barcellona, nella splendida Piscina Municipal del Montjuic che, come già nel... Continua a leggere...»

Di Daniela Certo che se c'è una cosa che mi fa impazzire, ormai da un numero infinito di anni, è il famoso balletto degli insegnanti che tutti gli anni si verifica puntualmente in questo periodo. E molto spesso, da quando la mia primogenita è entrata in prima elementare, la cosa ci ha riguardato. Cominciando proprio con lei, alle elementari ha cambiato la terza insegnante, quella di tecnica per 5 volte: una all'anno, ovviamente. Senza contare malattie e sostituzioni e supplenze varie. Poi, alle medie,... Continua a leggere...»

Ale non sta per Ale=la sottoscritta, bensì una birra ad alta fermentazione, preparata cioè con lieviti che hanno bisogno di alte temperature per fermentare e che quindi si attivano subito e schizzano in superficie alla velocità della luce. Il suo opposto è la lager (al femminile: sui processi logici che possono aver presieduto al conio di questo nome, passo) ma, se proprio devo dirla tutta, a me piace più la prima: è un po' più "impegnativa", anche per la stabilità delle mie gambe, ma dà molta più... Continua a leggere...»

I Laugenbrot sono panini tipici della Baviera, contraddistinti da un bagno in una soluzione di acqua bollente e soda prima della cottura nel forno. Da qui deriva il loro colore caratteristico, oltre che quel retrogusto leggermente pungente che, assieme alla consistenza della crosta, è la peculiarità che li rende del tutto inconfondibili. Sono molto diffusi in tutti i Paesi di area tedesca, ed è probabile che qualcuno li abbia assaggiati anche in Alto Adige, magari nel cestino del pane in qualche... Continua a leggere...»