Ogni autunno, da qualche anno a questa parte, dedico qualche foto ai colori del mio giardino ed in particolar modo al mio spettacolare albero di cachi, che in questa stagione dell'anno è sicuramente la mia pianta preferita: anche nei giorni più grigi e uggiosi, le sue foglie brillanti regalano un po' di luce dorata ad uno scorcio che, diversamente, sarebbe decisamente deprimente: come se avessi un raggio di sole personale davanti alla finestra della cucina. Cake alle bietole fresche e provola affumicata... Continua a leggere...»

Se qualcuno di voi vive a Genova o nei dintorni ed è veramente goloso, gli consiglierei proprio di fare un salto, durante il prossimo week end (28 e 29 marzo) alla Sagra della farinata dop dii Pegli. Il solo pensiero devo dire mi "stende"! La farinata è una dei piatti poveri più buoni del mondo: quando ero una ragazzina, era il piatto per eccellenza da "sbranare" per una merenda con gli amici e ancora adesso, se ci penso, ho in mente il profumo fantastico in cui eravamo immersi mentre facevamo la... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Attenzione, attenzione!!!! Nuntio vobis gaudium magnum ! Possedete una figlia che definire disordinata è eufemistico, che vive in un raccapricciante stato di confusione assoluta, che quando esce dalla sua camera e tu ingenua entri magari per mettere via qualcosa di stirato, ti trovi improvvisamente all'interno della scenografia apocalittica di un'esplosione nucleare? Sei sottochoc ogni volta che ti capita di aprire il suo armadio? Ha contribuito personalmente... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Questa volta il nostro giro in valtellina ci ha portati fino a Livigno. Abbiamo deciso infatti di andare a trovare il nostro "fornitore" abituale di salumi e formaggi al suo alpeggio a Trepalle, che è nell'ordine: a- una frazione di Livigno nonché il secondo centro abitato più alto d'Europa dopo Juf in Svizzera con i suoi 2069 m d'altezza b- il luogo che negli anni cinquanta ebbe come parroco don Alessandro Parenti, un controverso prete dalla forte personalità.... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Oggi parliamo di pancetta: ne abbiamo acquistata in una malga in altura a Bormio (dove di solito prendo il burro di cui vi ho già parlato) un bel pezzetto, morbido e profumato. Anche questa, come l’altro è veramente buona oltre ogni aspettativa, grazie alle carni scelte e agli aromi di montagna con cui è stata preparata.Ovviamente è squisita mangiata semplicemente così, a fettine sul pane, meglio se tiepido, senza altre aggiunte: ma abbiamo cercato anche... Continua a leggere...»

Di Daniela scroll down for English version ECCOMI, SONO TORNATA!!!! Devo dire che ho la fortuna di poter passare spesso le mie vacanze in montagna; e aggiungo anche che sono fantastiche le giornate che vivo in Valtellina, sulla neve in inverno e tra passeggiate fra splendidi boschi in estate. In più riesco a passare tutta la giornata con le mie figlie, senza interruzioni dovute a lezioni, obblighi, limiti o altro e, salvo i momenti in cui naturalmente vorrei aprire i loro deliziosi cranietti per... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Fulgido esempio di dedizione al blog, incarnazione di una stakanovista abnegazione senza pari, in diretta dalle piste di Bormio, la Dani ci manda questa ricetta... che più "di Bormio" non si può!!!! Eccomi ancora a parlarvi di piatti leggeri e gustosi.... Dopo le lasagne con il ragù di verdure, questa nuova proposta doppia, diciamo, e semplicissima dovrebbe incontrarei gusti di chi desidera la leggerezza innanzitutto. Utilizziamo ancora le mie lasagne al... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Ogni tot di tempo (e non sto a dirvi a quanti mesi corrisponde un tot, per decoro) , mi capita di avere dei meravigliosi momenti di relax assoluto, in cui adoro rileggere i libri che più mi hanno fatto ridere o piangere o mi hanno fatto passare ore meravigliose . Questi momenti impagabili mi ritemprano e mi ricaricano di energie positive e poi ... via verso nuove avventure... che siano la visita di controllo dal dentista, o la coda odiosa con un caldo da... Continua a leggere...»

Di Daniela La bellezza di questo angolo di mondo è riconosciuta dovunque: vengono a visitarlo dai posti più impensati, ne rimangono conquistati, incantati dai colori, dalla luce, dalle colline così a ridosso di un mare bellissimo. Qui è tutto segno della lotta costante dell'uomo con la natura, del suo tentativo di strappare la terra ai boschi e ai rovi per conquistarla alla coltura di viti e limoni e olivi a costo di durissime fatiche e di enormi sacrifici. Eppure quasi tutte le estati c'è qualche... Continua a leggere...»