di Alessandra E' un post sottotono, e me ne scuso, mentre i motori degli ultimi canadair della giornata si spengono in lontananza e l'odor di bruciato entra dalla finestre semichiuse. In bocca e nel cuore un gusto amaro, di quelli che non vorresti mai sentire e che rimarranno invece per molto tempo, ogni volta che alzeremo gli occhi sul nostro verde, che non c'è più, e sulle nostre montagne che hanno cambiato forma e colore, corrose e distrutte dalla cieca violenza del fuoco. L'assenza di vittime... Continua a leggere...»

Nella lista delle spese compulsive di cui parlavo l'altro giorno, ai primi posti ci sono le riviste e i libri di cucina. Non passa giorno che non mi lasci prendere dall'impulso di comprarne uno- e questo nonostante training più o meno autogeni ("un altro???? ti rendi conto che non sei normale??? mi dici dove lo mettiamo???") e la sincera convinzione che in rete ci sia di tutto, di meglio e di più . Tant'è, però, ci casco sempre: sarà il fascino del cartaceo, saranno le persuasioni più o meno occulte... Continua a leggere...»

di Alessandra Mettiamola così: siccome ho imparato, negli anni, che è meglio tacere quando si è furenti, soprattutto se si soffre, come me, della sindrome dei cinque minuti, per cui in 300 secondi netti ti giochi tutto quello che hai accumulato con fatica sul fronte dei rapporti personali e professionali, in 30 lunghi anni, darò prova di grande saggezza applicando lo stesso principio anche alla tastiera del computer. Per cui, nessun diario, nessun resoconto, nessuna riflessione, niente di niente,... Continua a leggere...»

Questi li ho preparati. Rimontano alla notte dei tempi, quando ancora era da maleducati far aspettare gli ospiti per fotografare- e difficilmente, comunque, sarei riuscita a trattenerli dal dare l'assalto a questi mini spiedini. La forza è tutta nello zenzero marinato (è quello per il sushi, lo trovate nei negozi etnici) e nella giusta maturazione del mango: deve essere ancora consistente, ma già piuttosto dolce. Una bontà.... Mini spiedini Khotao Per 8 32 gamberetti grandi cotti 50 gr di zenzero... Continua a leggere...»