E' stata prolungata fino al 25 ottobre la mostra che si tiene a Mantova, nello splendido Palazzo Te, costruito tra il 1525 il 1535 da Giulio Romano per volere di Federico II Gonzaga, un' interessante mostra intitolata "GUARDANDO ALL’URSS : Realismo socialista in Italia dal mito al mercato" , curata da Vanja Strukelj, Francesca Zanella e Ilaria Bignotti. "Per la prima volta a Palazzo Te a Mantova, un progetto espositivo che indaga le relazioni, gli scambi, gli sguardi e i "fuochi incrociati” tra arte... Continua a leggere...»

Quello che segue è il risultato della prima incursione campagnola nell'orto della suocera- o meglio: il risultato immediato era un cestino pieno di ribes, portato da due mani sporche di rosso che nemmeno la moglie di Dario Argento avrebbe osato tanto e da una schiena dolorante, perchè la terra è bassa e non c'è come le vertebre schiacciate che capiscano bene la lezione. A seguire, c'è stata la sgranatura, la cernita, il lavaggio con panno umido (non vi dico ad uno ad uno, ma siamo lì), il lavaggio... Continua a leggere...»

In questo post: pomodori secchi sott'olio, tapenade di pomodori secchi, marmellata di prugne gialle al Marsala, marmellata di albicocche alla lavanda, marmellata di albicocche alla vaniglia e al Gewurztraminer E' stato l'agosto delle conserve. Per non so quale motivo, fino al 31 luglio pensavo fossero una roba complicatissima, che richiedeva almeno un quintale di frutta a volta e che prevedeva manovre impossibili, come mescolare ininterrottamente per un'ora e farlo senza essere colpiti dalle bolle... Continua a leggere...»

Di Daniela Velocissimo post serotino solo per raccontarvi di una confettura, questa volta non della Ferber, ma del mio primo amore tra le guide per le conserve, Paola Balducchi. Ve la segnalo perchè è una ricetta veramente gustosa e piacevolissima, l'albicocca dolce e il lampone leggermente acidulo e la mescolanza tra i due frutti ha qualcosa di profumato e fresco che mi ha, o meglio ci ha, assolutamente conquistati. Si tratta di una confettura Albicocche e l amponi 400 gr di lamponi 600 gr di albicocche... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Per nevicare, ha nevicato però la neve non ha "attaccato" per terra e non posso mostrarvi le belle immagini della città imbiancata o del mio giardino bello come nella fiaba della regina delle nevi.... Però, come in quella fiaba, per ghiacciare, diciamocelo pure, ha ghiacciato, anche se per fortuna non è stata scattata la foto di me che leggiadra svolazzo prima di atterrare graziosamente su un ...gluteo, sulla scalinata davanti al portone...:-) Mi consola... Continua a leggere...»

Poi, basta. Giurin giuretto. Ma mi spiegate, voi, come potevamo non farci venire un'idea per Natale? Che è la festa delle sorprese e dei regali per eccellenza? Quella in cui si fa la conta di tutti gli amici, vicini, lontani, vecchi e nuovi, per non dimenticare proprio nessuno? Non potevamo, nonnonno. Non solo: già che è l'ultima (dell'anno) l'abbiamo studiata proprio bene, facendo una cosa a più voci, noi e un po' dei tanti amici che abbiamo incontrato in questi anni sul web, decidendo di postare... Continua a leggere...»

di Alessandra scroll down for English version Tanto per darvi un'idea dell'aria che tira, son due giorni che mi sento come un incrocio fra Nonna Papera e Archimede Pitagorico: nel senso che, finalmente, anche Menu Turistico può vantare un'invenzione culinaria e, quel che più conta, la sottoscritta può finalmente abuffarsi di lemon curd, alleggerendo non già la linea, ma la coscienza: perchè, dopo consultazioni di ogni tipo, ricerche in internet, esperimenti ed assaggi, siamo finalmente riusciti a... Continua a leggere...»

Di Daniela scroll down for the English Version Vi ho già accennato a Monterosso e ai suoi limoni, vi ho fatto intravedere il suo mare, le sue meduse :-), i suoi colori e la sua luce, ma non vi ho ancora parlato delle sue acciughe. Io credo sinceramente che in tutto il mondo voi non possiate trovare acciughe così buone. E' una sorta di magia del mare di qui, la sua acciuga, perchè mi hanno racontato che quando nelle sue varie migrazioni lei arriva davanti alle queste spiagge, è nella migliore condizione... Continua a leggere...»

di Alessandra Onde evitare pericolosi equivoci dagli effetti destabilizzanti per i lettori di questo blog, chi fa le marmellate, qua dentro, è la Dani. La sottoscritta, invece, non ne prepara, nel modo più assoluto: ufficialmente perché è allergica alla frutta, in realtà perché non ha senso camallarsi cassette di roba e rischiarsi ustioni alla Muzio Scevola e/o gomiti del tennista, a furia di grattar pentole, quando a casa non c'è nessuno che le mangi. Per cui, anche se in cuor mio avrei desiderato... Continua a leggere...»

Di Daniela In quest'angolo di mondo le verdure e la frutta hanno sempre un sapore un po' diverso da quelle che compri quando sei in città.... sarà perchè sono maturate al sole , sarà che la terra riarsa dal salino è più generosa che in altri luoghi, sarà quel che sarà, ma quando a Monterosso mangi un pomodoro o tagli un limone, non puoi fare a meno di rimanere inebriato dal profumo, prima ancora che dal sapore...... Sembrano provenire dal tuo giardino o dal tuo orto e se ne accorgono perfino i ragazzini... Continua a leggere...»