Di Daniela "La marmellata è anche la scuola di pazienza" J.P Coffe Lei è la fée des confitures. ...E io non ho pazienza… mai avuta… ho cominciato a preparare marmellate solo per far piacere a merito e figlie, che ne sono golose… ma mi sembrava ovvio dover usare il preparato che velocizza il procedimento… E invece col tempo le marmellate sono divenute una sorta di rifugio zen, come dice Ale, del mio spirito. Mi rilassa e mi diverte prepararle e seguire la Ferber è stata un’illuminazione. Il piacere... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Come promesso ecco le due non ricette domenicali: si tratta della gelatina di frutti di bosco e della crema di Nutella. Cominciamo con la GELATINA DI FRUTTI DI BOSCO (Da un'idea di P. Balducchi) 1 cestino di ribes 1 cestino di more 2 cestini di mirtilli 2 cestini di lamponi la metà del peso della frutta di zucchero semolato Sgranate e lavate i ribes, sciacquate tutti gli altri frutti di bosco e raccoglieteli in una capace terrina e unite 4 o 5 cucchiaio... Continua a leggere...»