/image%2F0589198%2F201305%2Fob_2fe5f6675d7062a885f6bc7101e808a3_mt-jpg.jpeg "...di cibo, di arte, di viaggi, di foto.")
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Crème Brulée au foie gras... oui, c'est (St)Ré chic!
Non so voi- anzi. mi auguro proprio che voi, no- ma a me capita da sempre che, ogni qualvolta divengo preda di qualche passione, mi circondo sempre di ogni tipo di oggetto inutile che al momento dell'acquisto viene ritenuto indispensabile, poi giace negletto...
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CHICKEN CURRY PASTIES - PIE... e io amo la Vittooooooo!!!
Con tutta che a me la Dandini piace dalla notte dei tempi di Avanzi, quest'autunno non ho partecipato all'incavolatura collettiva per il mancato rinnovo del suo contratto con la RAI. Non che non ne fossi dispiaciuta, tutt'altro: ma ero talmente furibonda...
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Torta all'aglio caramellato - Caramelized Garlic Tart(Y. Ottolenghi)
Me li lasciate togliere due sassolini dalla scarpa, già di primo mattino? Così, tanto per non perdere il vizio di farmi dei nemici... Il primo, è per tutti quelli che si definiscono "gourmand", ma poi arretrano terrorizzati davanti ad uno spicchio d'aglio,...
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Spiced Brioche Rolls allo Zafferano
In origine era il Tarmeric- e tanto bastò a garantire la folgorazione. Già: perchè io il tarmeric celo. Manca l'origano, manca il basilico, a volte manca anche il sale (quello vulgaris, sia chiaro: chiedetemene uno di qualsiasi altra foggia e colore e...
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zuppa di ceci, salvia e peperoncino
Sarà che quest'anno è iniziato all'insegna dell'organizzazione e del ripulisti... Sarà che un bel ripulisti si impone anche per gli stomaci, visti gli stravizi dei giorni scorsi... Sarà un po' quello che volete, fatto sta che ier sera, nella foga di vedere...
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torta Regina di Saba-J. Child- aggiornamenti postumi :-)
Un aggiornamento veloce, visto che la labirintite è passata, quel tanto che basta per correre in ufficio ed essere in lotta col tempo già alle sette del mattino: l'ispirazione per questa torta viene dalla Decadent Chocolate Almond Cake, tratta dallo Starbooks...
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Burano , in poche parole e molti colori........
Di Daniela Altra meta che non potevo proprio evitare essendo a Venezia è stata Burano… me ne avevano parlato tutti come di un luogo delizioso da visitare , ma non mi aspettavo quello che ho trovato e cioè….. i colori!!!! Noi in Liguria siamo così fortunati...
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Acciughe ripiene fritte o al forno
Alternativa altrettanto gradevole sono le ACCIUGHE RIPIENE stuffed anchovies (fried or baked) sia fritte che al forno. Prepararle anche in questo caso è piuttosto semplice. Occorrono per circa 10/12 acciughe ripiene (dipende dalle loro dimensioni): 250...
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Le figlie, il cambio degli armadi e le roselline…..
di Daniela Ci sono mattine in cui ti svegli bene, serena, nonostante la lotta con gli armadi per il cambio di stagione sia ad un punto critico , nonostante le tonnellate di indumenti che devi ancora lavare e stirare e piegare e mettere nei sacchi sotto...
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Salsa di castagne al miele aromatico
Di Daniela Scroll down for English version Le castagne sono un frutto fantastico con mille diversi possibili usi e mille variazioni sul tema una più affascinante dell'altra per il palato. Devo dire che il mio modo preferito di gustarle, forse , è il più...
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Torta di zucca con pistacchi di Bronte
Di Daniela Scroll down for English version Non so se si è letto tra le righe, date le ultime ricette che ho postato, ma, fra i vari e goduriosi ingradienti di stagione, ce ne sono alcuni che amo particolarmente . Sono forse i più semplici, ma secondo...
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bavarois alla vaniglia con gelatina e salsa di mandarino
Di Alessandra English version below Aggiornamento del Grande Dizionario di MT POST - UMO: dicesi di post pubblicato dopo che l'autrice è di- già-partita. Greetings from London Ale BAVAROIS ALLA VANIGLIA CON SALSA DI MANDARINO per 6 persone Gelatina 25...
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Danimarca- settimo, ottavo e nono giorno: copenaghen
Una premessa. Di solito, quando facciamo viaggi lunghi in Europa, prenotiamo l'hotel della prima notte e quelli delle grandi città dove abbiamo intenzione di sostare per un giorno o due. Tutto il resto, lo scegliamo sul posto, non tanto perché non si...
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Gelatina di uva e pistacchi con crema allo yogurt
Di Daniela Scroll down for English version Mi è capitato casualmente in questi giorni, mentre sfogliavamo un numero impensabile di riviste "natalizie" di cucina degli ultimi 20 anni per trovare qualcosa che si confacesse alle nostre esigenze, di trovare...
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Chocolate Cola Cake -3C. Cake
di Alessandra. English Version Below Per procurarmi gli ingredienti mancanti per poter fare questa torta, oggi pomeriggio ho sacrificato, nell'ordine 1) la scorta di fazzoletti di carta 2) l'ennesima piega 3) l'ennesimo ombrello (questo, per carità, meglio...
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Scrigno di Camembert alla senape
di Alessandra English Version Below Nell'ecatombe delle materie di cui è stata artefice la scuola moderna e contemporanea, quella che ne è uscita più malconcia è stata la Geografia. Nella migliore delle ipotesi, non la si studia. Nella peggiore, invece,...
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scodelline con uova di quaglia e asparagi
di Alessandra Ai tempi della mia Prima Comunione, andavano di moda i libricini di preghiere: ce ne erano di tutti i tipi, dal modello base a quello superaccessoriato, rilegato in madreperla e dotato di portarosario, con rosario annesso , ed erano il pendent...
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cornetti al caffè con dedica
di Alessandra English Version Below Questa ricetta partecipa al contest sulle ricette al caffè, a sostegno di Chef sans Frontières. Sul blog di Elga trovate il bando di concorso e tutte le informazioni per parteciparvi e per sostenere questa iniziativa....
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grissini alle olive di knam e sabato sera da me!
di Alessandra English Version below La Grande Giuria del Festival di Sanremo Regolamento La Grande Giuria del Festival di Sanremo si compone, come ogni anno di un numero di membri variabile fra i 12 e i 18, rigorosamente scelti fra quanti si siano segnalati...
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Sablè di Felder al parmigiano con tre variazioni
di Alessandra English Version Below Bollettino medico di martedì, 23 febbraio, ore 7.00: teoricamente, sarei in piedi. Praticamente, sto ancora su un piede solo, con la non trascurabile differenza, rispetto ai giorni scorsi, che stavolta lo alterno. Vale...
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capesante glassate con crema di corallo e sable allo zafferano
di Alessandra Previsioni del tempo di Menuturistico per mercoledì 3 marzo 2010- zona di Genova centro e dintorni Il tempo stabile e soleggiato di questi giorni diverrà solo un ricordo, a partire dalle ore 8.00 del mattino, travolto da un vortice ciclonico...
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Le ricette del becchino :-) Red Velvet Beetroot Cake
di Alessandra Ve lo ricordate il post sui cimiteri? Quello dove la grande comunità del blog ha dato il meglio di sè nei commenti? Ecco, io no. Nel senso che, siccome qui sopra ci scrivo solo cose normali non è che il fissarle per iscritto conferisca loro...
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Crostata di albicocche
Di Daniela Scroll down for English version L'urlo imperante nei giorni scorsi che ha attraversato come un fulmine la penisola da nord a sud, senza distinzione alcuna è stato: LA SCUOLA è FINITAAAAAAAAAAAAAAAA!!!. E tutto ciò è piuttosto normale . Si ripete...
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Albicocche al Roquefort - e un'incavolatura e un infallibile tacco 15...
Il primo giorno d'asilo sono stata picchiata dalla maestra, perchè non volevo dormire al pomeriggio. Fosse successo oggi, saremmo finiti sui giornali: all'epoca, non era infrequente che le insegnanti ricorressero a questi sistemi, per cui la cosa non...
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il mondo è fatto a scale...- Carote alla marocchina
di Alessandra L'altra sera, a Genova, il Conservatorio ha organizzato la Notte Bianca. E' un evento che si ripete da qualche anno e a cui noi partecipiamo con piacere. L'idea è deliziosa: una notte di musica, in una fusione totale con lo spazio, nel luogo...