/image%2F0589198%2F201305%2Fob_2fe5f6675d7062a885f6bc7101e808a3_mt-jpg.jpeg "...di cibo, di arte, di viaggi, di foto.")
Top posts
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I premi 30 mm di Ottobre 2012 !!!
Di Giorgia Eccomi, sono ancora qui fra di voi , per cercare di venire a capo anche della sfida di questo mese.... il numero delle vostre preparazioni è davvero incredibile e , con il fatto che ogni post conteneva quasi sempre due delizie, è stato ancor...
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Antiche focacce liguri: la Sciocca (e ufficio che vai, parte II)
Ufficio che vai- part two Stesso giorno di questa scena qui, cambiano gli uffici e i personaggi: stavolta, sono da sola (la creatura invoca lo sfinimento da stress e mi abbandona all'uscita della ASL), e lo scenario è quello dell'ufficio postale sottocasa,...
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MTC DI APRILE 2012: GLI SFIDANTI! ( II )
GLI SFIDANTI 91) crostatine di pasta brisée con crema frangipane e pere cotte di Giulia (loveatfirstbite) ( II ) 92) torta frangipane allo zenzero con chibouste al miele di Elena 93) tortino frangipane con crema all'amaretto su salsa extra dark di Mary...
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mini brioches al mirtillo (agostino, bergson e i tempi di lievitazione)
Non so per quale recondito motivo, ma è tutta la mattina che ho in mente il tempo. O meglio, il motivo lo so, ed è riconducibile ai ritmi millenari che scandiscono la fase della giornata della creatura che va dal risveglio all'uscita di casa, per andare...
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Biscotti di Menù Turistico
Di Daniela Scroll down for English version Tanto per farvi capire quanto tutta la mia famiglia partecipi con gioia a questa nostra divertente avventura blogghesca, basti dire che quest'anno le mie ragazze mi hanno fatto una sorpresa davvero speciale....
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pie di carciofi e prosciutto crudo
di Alessandra English Version Below Quella che vedete nella foto è l'ultimissima produzione della cucina di casa nostra, uscita calda calda dal forno ieri sera. Quando sono rientrata in ritardissimo, carica di borse, con un diavolo per capello e il congelamento...
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Il Tucul di cioccolato: Buon compleanno Gaietta!
Di Daniela Scroll down for English version Quando ci sono compleanni di piccoletti in vista, o qualche festività adatta a loro, alle feste e occasioni di gioco, cerchiamo sempre qualcosa di carino e semplice che possa piacere, come gusto, e farli sorridere...
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filetto di rombo in crosta di liquerizia e lemon curd...SALATO!!!!!
di Alessandra Una delle cose che non vi ho mai detto è che io ho la passione per i cimiteri e per le tombe. Premetto che mi viene solo fuori dal circondario genovese, il che ha quantomeno preservato la mia fama da nomee imbarazzanti con i vicini: però,...
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CHEESECAKE AL SALMONE
di Alessandra Premessa: per i book.aholic, stasera posto la recensione de La Principessa di Ghiaccio, visto che ieri sera non ho resistito e ho dato due anticipazioni su Facebook. Con la settimana entrante, torniamo seri e passiamo a Glauser, prometto......
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... e beviamoci su- granita di pepe al pepe bianco timo e gewurztraminer
di Alessandra Toc toc...è permesso? Posso rientrare? E soprattutto: vi ricordate di me??? Chiedo venia per l'incipit assolutamente indegno, ma se dovessi assecondare l'ispirazione, questa rentrèe inizierebbe con un variopinto florilegio di smoccolamenti...
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La Pasta alla Norma- il pdf dell'mtchallenge! (e una bella notizia per tutti)
Tutto pronto. Pronto il pdf della scorsa sfida, pronta la ricetta per la prossima, pronte le aggiustatine in corso d'opera, tutto pronto, insomma, per ripartire alla grande con l'emmetichallenge di settembre. La ricetta, come da scrupolosa osservanza...
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Le ricette della suocera- il Patè di carne alle noci
Questa è, in assoluto, la ricetta della suocera che preferisco, quella che le commissiono ogni volta, quella da porca figura doc. E lo è anche per le mie amiche di Cucina Italiana, che l'hanno assaggiata al raduno di Bordighera e che se ne sono subito...
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Mandilli de saea cu u tuccu (lasagnette al sugo alla genovese)
Com'era quella della Grecia conquistata, che aveva conquistato i vincitori? Non me ne vogliano gli amici Romani, ma con noi Genovesi questa massima non vale, quanto meno non in riferimento ad un oggetto all'epoca di lusso e comunque indizio di raffinatezza...
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Sushi di caprino su salsa di peperoni
Di Daniela Scroll down for english version La prima volta che vi ho presentato questo piatto, eravamo proprio agli inizi della nostra attività "blogghesca" e per di più le foto, per una mancanza di pile e di conseguenza della mia fida FinePix, luce dei...
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Pie di mirtilli e mele alla cannella- e una frolla "contromano"
Raccontavo giusto ieri sera, parlando del nostro arrivo in Inghilterra, del problema della guida a sinistra. A dire la verità, era più un problema di mio marito che non mio: siccome guida in automatico, mi diceva, il suo terrore era di perdere la concentrazione...
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Le Cupcakes sono morte - W le Cupcakes
Prima che, come me, vi affrettiate a cantare vittoria oppure, come la creatura, vi mettiate in gramaglie, piangendo la fine di una delle icone statunitensi degli inizi del III Millennio, mettetevi tranquilli: negli USA lo dicono da anni, che l'era delle...
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Occhi di drago Ungaro spinato.......da briiiividi!
Di Daniela Scroll down for English version Lo so, lo so , Halloween non è una festività che ci appartiene, nè mi verrebbe in mente neppure nei miei sogni più arditi di travestirmi da fantasma o, peggio, per via della naturale predisposizione anche caratteriale,...
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Per la serie "meglio tardi che mai" ecco a voi...
il pdf dell'Emmetichallenge di Novembre, dedicato al Coniglio alla Cacciatora. Dopo soli 5 mesi di ritardo, intendiamo dire. Ma d'altronde, è andata ancora bene, considerata la sorte a cui vano incontro questi animali qua sopra (a proposito: a quelli...
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Gallette des Rois- oTorta dei Re Magi
Confesso che avrei voluto sottotitolare questa ricetta "è tutto qui?", con palese allusione alla delusione per un dolce tanto magnificato dai nostri vicini d'Oltralpe. Poi, ho lasciato stare, un po' perchè non è il caso di allungare già al sei gennaio...
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Piatti storici : Honey cake
Di Daniela Scroll down for English version Sapete tutti che la storia dei dolci è antichissima: si perde nella notte dei tempi e ancor prima dell’utilizzo dello zucchero già si preparavano presso gli egizi dei pani dolcificati con miele che senz’altro...
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crema di carciofi e vaniglia con polpa di astice
Di tutti i verbali di denuncia stesi dalle Forze dell'Ordine e letti da me in questi anni, il più divertente riguarda quello di un incidente automobilistico, capitato ad una allora mia collega. La signorina in questione era una donna di mezza età, non...
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Bresaola con caprino, erba cipollina e spinaci
Di Daniela Scroll down for English version et pour la version français Tra le montagne lombarde c'è una gran passione per il legno : è piuttosto naturale, ne hanno tanto a disposizione e si adatta così bene all'ambiente che l'uso che ne fanno è assoluto;...
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Mtc di Maggio: il vincitore è....
Il Succotash, di Acquaviva Annamaria vi spiegherà il perchè di una scelta che, come al solito, è stata difficile e sofferta. Corriamo sempre il rischio di ripeterci, ma quando davvero il livello è così alto giudicare diventa solo un onere, come ben sanno...
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FFF: che c'è di nuovo oltreoceano? (U.S.A.Lemonade e Smoothie al mirtillo)
Per quanto resti convinta che, sul fronte dell'ospitalità, noi Italiani non siamo secondi a nessuno, è ormai radicata la convinzione che siano gli Stati Uniti a fare scuola, nel campo del catering e soprattutto del banqueting. Non è una regola scritta...
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Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianale
Di Daniela Vorrei proporvi solo un veloce aggiornamento riguardante il post di domenica sul concorso The Pastry Queen, il primo campionato Mondiale dedicato alle donne, disputato al Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianale...