/image%2F0589198%2F201305%2Fob_2fe5f6675d7062a885f6bc7101e808a3_mt-jpg.jpeg "...di cibo, di arte, di viaggi, di foto.")
Top posts
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zuppa di cavolo nero ( astenersi puristi toscani)
Le mani avanti le ho gia messe nel titolo: non ha nulla a che vedere con la ribollita "storica", quella per cui si combattono battaglie all'ultimo sangue fra ricette di famiglia, tradizioni avite, tempi di cottura e terreni di coltura. Questa è solo una...
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it's up to you, niu york, niuuu yooork
giusto come la canterebbe frank. .. beh, insomma, prima o poi glielo si doveva fare 'sto regalo di Comunione alla creatura, visto che fra due settimane fa la Cresima e, non paga di essersi girata tutta l'Europa ( con un piedino pure in Asia, ad essere...
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madrid
g ordo", in spagnolo, vuol dire "grasso"- e bene sanno i miei amici sampdoriani, visto che fu il soprannome appioppato al buon cassano,appena sbarcato al real, e mai più cancellato dal suo girovita... "embarazado", invece, vuol dire "incinto", o qualcosa...
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amburgo- 27 aprile 2009
In un mondo che non se ne può più dell'infinità dei bollini dell'Unesco, distribuiti a pioggia su qualunque, dico qualunque, città, sito od opera d'arte minimamente degna di nota, destinata a fregiarsi, da quel momento in poi, dell'ambito titolo di "patrimonio...
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Rialto: il ponte, il mercato, il pesce e la psicologia dello scorfano di laguna!!!!
Di Daniela Eccomi a voi dopo tre splendidi giorni passati a Venezia in un bellissimo hotel dietro piazza San Marco (l’Hotel Cavalletto e Doge Orseolo, già citato nelle cronache del 200 pare!!!) , sotto un cielo terso ed una temperatura invidiabile. Non...
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E meno sette....Gateau tutti frutti
Con oggi, siamo ufficialmente entrati nell'Ultima Settimana Prima delle Vacanze: il che, in soldoni, sta a significare che nei sette giorni che seguiranno, dovre riuscire a fare tutte le seguenti cose 1) smaltire le 4 pile di arretrato sulla scrivania...
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Tarte di fichi alla crema frangipane alla panna
Venerdì scorso ho accompagnato il marito allo stadio, perchè doveva rinnovare l'abbonamento al Genoa e non sapeva dove lasciare la macchina: e così, ne ho approfittato per fare un giro al mercato coperto lì di fronte, dove mi riprometto sempre di fare...
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Apro un occhio e vi penso... e vi offro uno tzatziki di....
....ravanelli. Ma prima, una precisazione: non sto scrivendo post dall'al di là, anche se ad un certo punto ho pensato di esserci finita- dritta dritta nel cerchio dei golosi. Se mi sono ricreduta, è solo perchè il contrappasso era talmente ignobile e...
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Finger Food Friday- Cestini di lenticchie con mousse di mortadella
ovvero, l'ennesima nuova rubrica di MT. Ma prima, un po' di storia. Anche se ne abbiamo sempre parlato pochissimo, da queste pagine, una delle esperienze che ci ha riempito di enormi soddisfazioni è stato il nostro catering. A volte, penso a noi due come...
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Latte dolce fritto- e mi è venuta un'idea....
Sia chiaro: tanto per cambiare, la colpa non è mia. Stavolta, è equamente ripartita fra il marito&la figlia, di qua, e i palinsesti televisivi tutti, di là, rei i primi di non aver ancora elaborato convincenti strategie di allontanamento dello sporco...
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lo Starbooks di Settembre: Rachel Khoo, The Little Paris Kitchen
Avete presente Julia Child e il suo approccio alla cucina francese? Così smaccatamente didattico, così meravigliosamente dettagliato, così squisitamente colto? E l'amore per la cucina che trasudava da ogni riga dei suoi libri e che alimentava ogni giorno...
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Mtmag - anticipazione
Di Daniela Mi permettete una piccola anticipazione del Mtmag di giovedì ? L'occasione è particolare. Domani sera 14 novembre 2012, alle ore 20,30 avremo al teatro Carlo Felice di Genova la Premiere mondiale assoluta del Concerto in fa minore per violino...
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C'è grossa crisi... e la cheese cake al margarita
L'altro giorno, avevo voglia di un fine settimana fuori col marito. Non solo perchè, abituata come sono a vivere con la valigia in mano, accuso peggio di altri una forzata sedentarietà; ma anche perchè sono fermamente convinta che due giorni di stacco...
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La Battaglia di Anghiari (forse) ritrovata
Di Daniela La Battaglia di Anghiari (forse) ritrovata Sono circa 37 anni che un ingegnere fiorentino, il dott. Maurizio Seracini, Direttore del Center of Interdisciplinary Science for Art, Architecture and Archaeology dell’Università di San Diego sta...
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Cracovia- diario di viaggio: la città vecchia e le miniere del sale (IV giorno)
La giornata inizia con le Lamentazioni: che non sono brani di preghiera tratti dall'omonimo libro della Bibbia, ma una serie di lagne una via l'altra della creatura che, puntuale come ogni anno, intorno al quarto- quinto giorno di viaggio, timbra il cartellino...
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Santa's Little Helper di Nigella... e la prima recita di Natale della creatura
A scanso di equivoci, stiamo parlando di parecchi anni fa. Dodici, per la precisione. E a dirla tutta, l'avevo rimossa. Me l'avete fatta venire in mente l'altro giorno, con il post della Via Crucis natalizia ed è da allora che rido, da sola o in compagnia,...
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Torta al salmone in crosta all'aneto e tutto quello che avreste dovuto vedere su questo blog...
di Alessandra Rossini nella Fragola Sticky Lemon Chicken with Ginger and Lemon Grass Torta al radicchio e scamorza in crosta di semi di papavero Cuori di Gewurztraminer al pepe nero e alle fragole Dentice in carpaccio ai semi di papavero con gelato di...
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Saganaki di cozze e lo Starbooks di giugno è....
Posso dirlo, che ci voleva? Che ci voleva un libro sulla cucina greca che la ripulisse da quella spessa patina gastovacanziera che il susseguirsi di orde di turisti in infradito aveva depositato su secoli di storia? E che per un'operazione del genere...
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Strawberry and Basil Scones- e la ricetta base degli Scones
Con tutta che, al giro di boa dei tre anni, l'archivio di questo blog contava quasi mille ricette, manca la maggior parte di ciò che preparo con più frequenza e più soddisfazione. Il motivo mi sfugge, ma questi vuoti mi rinscrescono, non foss'altro che...
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Lezioni di cucina in Valtellina : le zuppe "mare-monti". Polpetti affogati e Canederli (Chef Roberto Ghilotti)
Di Daniela Seconda puntata sulle zuppe. Questa volta vi presenterò due ricette dello chef Ghilotti molto diverse, potremmo dire distanti , sia come ingredienti che come … chilometri: la prima è infatti decisamente una preparazione molto classica marina...
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Pablo Picasso. Capolavori dal Museo nazionale Picasso di Parigi
“ Quella che inaugureremo a settembre sarà la terza mostra di Picasso realizzata a Milano, dopo quella, storica del 1953 e dopo quella del 2001 – ha dichiarato l’assessore alla Cultura Stefano Boeri –. La prima, quando ancora Picasso era in vita, è stata...
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Il torrone al cioccolato più veloce del West
e un grazie di esistere alla Mapi e a questa ricetta di Federica, che fa un po' pendant col fudge al latte condensato, per facilità di esecuzione, rapidità di preparazione e soddisfazione finale. (e facciamo che di calorie, colesterolo, ciccia &brufoli...
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Metti un invito a cena- Framboises Erimar
C'era una volta il cavallo di battaglia. Ve lo ricordate? Era il piatto che riusciva meglio, quello che placava tutte le ansie di prestazione, quello che vi veniva espressamente richiesto, perchè "come li fai tu, i ravioli, non li fa nessuno". Bene o...
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Torta cioccolato e pere al whisky, per le mamme multitasking
...che poi, diciamocelo: in inglese, fa più figo. Qui avremmo, a scelta, "sguattera", "seva", "taxi", "ricucitrice", "ambasciatrice" , "diplomatica", a seconda delle varie fasi della giornata e di quello che questa ci riserva. Entri in camera della creatura...
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Ma quanto son furba??? Pasta mista coi fagioli
Il piatto che vedete nella foto è stato il nostro pranzo di ferragosto. E non ho neppure l'attenuante del tempo, visto che ricordo una giornata di sole e di caldo, nel pieno rispetto della pura tradizione ferragostana. L'unca attenuante, al limite, potrebbe...