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• Sabzi Polo Mahi - Riso Persiano alle Erbe con pesce fritto per Starbooks

  14 febbraio 2014 ( #starbooks, #pomegranates and roses, #pesce, #riso basmati, #zafferano, #arance, #limone, #erbe aromatiche, #filetti di sogliola )

  Oggi vi presento un piatto molto piacevole e dal nome esotico: Sabzi Polo Mahi. E' una ricetta che viene da lontano, dalla cucina Iraniana ed in particolare dal libro Pomegranates and Roses di Ariana Bundy, lo Starbooks di questo mese. E' un libro molto...

• Pesche profumate al vino rosso con gelato alla vaniglia e qualche altra idea....

  19 agosto 2015 ( #gelato, #vaniglia, #pesche, #estate, #Marilisa, #vino rosso, #Strega, #Elba )

  Secondo voi che cosa potevo rispondere, se non "Certo che si!!!!!"? E' stata di parola e, bravissima com'è, mi ha spiegato la sua rielaborazione, di una golosità assoluta! Pesche al vino rosso, profumate allo Strega, con gelato Per 6 persone 6 pesche...

• Involtini di pesce spada

  27 giugno 2013 ( #pesce spada, #pomodori, #erbe aromatiche, #piselli, #acciughe sott'olio, #peperone, #pane )

  Di Daniela Certo che se c'è una cosa che mi fa impazzire, ormai da un numero infinito di anni, è il famoso balletto degli insegnanti che tutti gli anni si verifica puntualmente in questo periodo. E molto spesso, da quando la mia primogenita è entrata...

• “Musée d’Orsay. Capolavori” a Roma e un paio di delizie di A.Escoffier

  07 maggio 2014 ( #mostre, #vittoriano, #musee d'Orsay. Capoavori", #Escoffier, #bignè, #fragole )

  Ecco la prima mostra "in scadenza" che desidero proporvi in questi giorni: si tratta di una splendida esposizione in corso al Vittoriano a Roma già dal 22 febbraio e che terminerà l'8 giugno 2014, intitolata “Musée d’Orsay. Capolavori” L’esposizione porta...

• Spaghetti Al Ragù Di Totano di A. Gosetti della Salda per i Classici dello Starbooks

  22 febbraio 2014 ( #Starbooks, #gosetti, #totani, #sugo, #spaghetti, #primi asciutti )

  Mi è piaciuta moltissimo, ve lo confesso, l'idea che ha preso il via a gennaio, di confrontarci, oltre che con lo starbook del mese, anche con i testi classici della cucina; in questi, le ricette sono spesso scritte in modo molto stringato, quasi sempre...

• Dentro la ricetta : la lievitazione e ...la prima pizza fragrante!

  17 novembre 2014 ( #lievitati, #pizza, #malto, #patate, #zucchero di canna, #farina di manitoba, #semola rimacinata, #pane )

  Una pizza, anzi due pizze a lunga lievitazione. Nei giorni appena trascorsi, data l'allerta 2 diramata in tutta la Liguria e le raccomandazioni di strare a casa, ho avuto il tempo per testare due squisite ricette per la pizza. Un modo per distogliere...

• Dentro la ricetta del lunedì - Empanadas - appendice

  03 novembre 2014 ( #ripieni, #empanadas, #carne, #primi piatti, #piatti tipici, #Argentina, #antipasti )

  Post in tre puntate e mezzo. [precedenti: 2 - El Relleno de humita (il ripieno di mais) ; 1 - La Masa (l'impasto); 3 - Preparazione] Chiudo quest'Ottobre felice dei risultati raggiunti e delle possibilità che mi si propettano innanzi. Quello appena passato...

• Spiedini tandoori e salsa Lee's Hoisin per lo Starbooks di Maggio

  19 maggio 2014 ( #Starbooks, #G. Paltrow, #maggio 2014 )

  Oggi è il giorno dello Starbooks e, in particolare, questo mese è sotto il microscopio il II libro di Gwyneth Paltrow, It's all good. Questo è il capitolo del libro che prevede ricette preparate con carni di tacchino, pollo e poche altre, che si adattano...

• RI-CONOSCERE MICHELANGELO LA SCULTURA DEL BUONARROTI NELLA FOTOGRAFIA E NELLA PITTURA DALL'OTTOCENTO AD OGGI

  18 febbraio 2014 ( #mostre, #michelangelo, #Fotografia )

  RI-CONOSCERE MICHELANGELO LA SCULTURA DEL BUONARROTI NELLA FOTOGRAFIA E NELLA PITTURA DALL'OTTOCENTO AD OGGI Galleria dell'Accademia - 18 febbraio - 18 maggio 2014 Renato Sansaini, Michelangelo: La Pietà (particolare) - Basilica di San Pietro, 1940 ca.stampa...

• Pâte Genoise o Pan di spagna?

  03 ottobre 2014 ( #pan di spagna, #pate genoise, #dolci, #piatti storici, #genova, #piatti tipici )

  Il tema storico di cui ci occuperemo questo mese è una delle basi della pasticceria: il pan di Spagna o Pâte Genoise. Vi dirò che ho sempre preparato il pan di spagna senza curarmi minimamente del fatto che potesse avere un'origine storica ben definita...

• Il Concerto Barocco di Carnevale a Roma, con un'occhiata ai gioielli d'arte della galleria Doria Pamphily

  04 marzo 2014 ( #mostre, #concerti, #Roma, #Doria Pamphilj )

  Questa sera, per i fortunati che avranno la possibilità di essere presenti, si terrà nella Galleria Doria Pamphilj, in Via del Corso 305, a Roma, un interessante concerto. Si tratta del Concerto Barocco di Carnevale Data: 4 Marzo 2014 Inizio: 17:00 Ingresso:...

• Un'insalata piatto unico: gamberetti e patate con maionese alla soia e yogurt

  27 maggio 2015 ( #insalata, #patate, #gamberetti, #salsa di soia, #maionese, #yogurt )

  Già vi avevo proposto l'accostamento gamberetti/patate un milione di anni fa, nel settembre del 2010, con le deliziose ed eleganti barchette di patate con zucchine e gamberetti. Oggi invece vi propongo qualcosa di più semplice ancora, ma dal sapore squisito;...

• La torta garfagnina soffice alle mandorle e BUON COMPLEANNO MAMMA (e nonna)!!!

  15 luglio 2015 ( #torta Garfagnina, #torte, #mandorle, #grand marnier, #compleanno, #mamma )

  Torta Garfagnina soffice alle mandorle La "torta garfagnina" è una antica e tipica specialità popolare toscana. Nel paese di Castelnuovo, che si trova appunto nella Garfagnana, per secolari tradizioni si suole servire questo ottimo dolce a conclusione...

• Ciò che non potrete più ammirare...

  27 luglio 2013 ( #arte )

  Di Daniela .. grazie ad Olga Dogaru, che, immaginando di salvare il figlio, esecutore di un furto clamoroso al museo Kunstall di Rotterdam, ha bruciato insensatamente i seguenti capolavori... Paul Gauguin, Donna davanti una finestra aperta, 1898 Meyer...

• GuestRoom - Fagottone di Melanzane e Salsiccia

  29 novembre 2013 ( #melanzane, #salsiccia, #guestroom )

  Eccoci! Ben ritrovati :) dopo una settimana all'insegna del cibo "light" :P tra polente, biscotti e torte meravigliose, chiudiamo la nostra settimana con un nuovo progetto: la GuestRoom! La nostra GuestRoom non è altro che una stanza degli ospiti virtuale...

• L'acquario di Genova e buone vacanze!

  07 agosto 2013 ( #acquario di genova )

  Di Daniela Speravo di riuscire a dedicarmi al blog ed a voi per tutta la scorsa settimana, prima di lasciarvi per la pausa estiva, ma purtroppo problemi, tecnici e non, mi hanno impedito di portare a compimento il mio progetto: così vi saluto oggi, dandovi...

• Vassily Kandinsky a Palazzo Reale a Milano

  17 dicembre 2013 ( #mostre, #Kandinsky, #Milano )

  Apre oggi a Milani a Palazzo Reale e rimarrà aperta fino al 27 aprile 2014, la restrospetiva sul pittore russo Vassily Kandinsky, considerato il padre della pittura astratta. Promossa e prodotta dall’Assessorato alla Cultura del Comune di Milano, Palazzo...

• Gillo Dorfles. Ieri e oggi. Fondazione Marconi, a Milano

  21 gennaio 2014 ( #mostre, #milano, #Gillo Dorfles )

  Il fustigatore, 2007 acrilico su tela 70 x 100 cm Gillo Dorfles. Ieri e oggi a cura di Luigi Sansone Dal 15 gennaio al 22 febbraio 2014 Fondazione Marconi, Arte moderna e contemporanea Via Tadino 15 - 20124 Milano Abbiamo già parlato di Gillo Dorfles...

• Cartolina da Shenyang (Cina)

  23 gennaio 2014 ( #cartoline, #shenyang, #cina )

  Forum 66, Shenyang, foto di F. Parrino Questa splendida foto mi viene da un caro amico, artista a 360° e forse anche qualcuno di più, con un titolo altrettanto bello: Modernità e antichi giochi. Ritrae una figura intenta a far volare un'aquilone, gioco...

• Cartolina da Dinan in Bretagna (e galettes bretonnes à l'œuf et jambon)

  03 dicembre 2013 ( #cartoline, #bretagna, #dinan )

  foto M Massone Dinan, è un comune francese situato nel dipartimento della Côtes-d'Armor nella regione della Bretagna. Dal 1986 è inserita nella lista delle Ville d'Art et d' Histoire francesi. E' un luogo particolare e affascinante, in riva al fiume Rance,...

• "La torta di mele perfetta" per lo Starbooks di Gennaio

  14 gennaio 2014 ( #starbooks, #Hairy Bikers, #apple pie, #torta di mele )

  Eccoci tornati all'appuntamento con lo Starbooks : questo mese il libro che recensiamo è The Hairy Bikers' Perfect Pies, considerato " The Ultimate Pie Bible from the Kings of Pies "... cos'altro potremmo mai aggiungere ad un tale giudizio? In effetti...

• Da Guercino a Caravaggio. Sir Denis Mahon e l’arte italiana del XVII secolo. A Roma, Palazzo Barberini.

  12 dicembre 2014 ( #mostre, #guercino, #caravaggio, #roma )

  Ancora un paio di mesi di tempo per poter ammirare a Palazzo Barberini, splendido esempio di architettura seicentesca che già da solo vale ben più di una visita, la mostra dedicata ad un grande mecenate europeo amante dell’Italia e della sua arte, Sir...

• Il tè, il suo fascino, la sua eleganza e le sue regole secondo G. Orwell

  28 ottobre 2015 ( #tea time, #arte, #il tè, #Orwell )

  “Vuoi che partiamo subito per la nostra avventura”, domandò Peter Pan, “o preferisci prendere il tè?”. “Prima il tè”, rispose Wendy. Jean-Baptiste-Siméon Chardin, A Lady Taking Tea, 1735, Hunterian Art Gallery collections Oggi vorrei che leggeste con...

• La Pietà Rondanini al Castello Sforzesco

  27 maggio 2015 ( #rondanini, #Augias, #mostre, #Michelangelo )

  L'ultimo post era dedicato all'immenso genio da Vinci: oggi, per par condicio :-) , due parole sul suo giovane ed intemperante rivale, Michelangelo. Dopo aver avuto la fortuna di seguire il programma di Corrado Augias, piacevolissimo gentiluomo, elegante,...

• Crema all'Irish coffe... quella vera è un'altra cosa!

  22 luglio 2013 ( #caffè, #irish coffe, #whisky, #panna fresca )

  Mentre a Siena imperversa lo tsunami di Siena & Stars e il resto del mondo si chiede quand'è che mi deciderò a raccontarvi com'è andata:-), tento di farmi perdonare con un'anticipazione che vuol essere anzitutto un consiglio gastronomico: tant' è che...