Dentro la ricetta : la lievitazione e ...la...
Dentro la ricetta : la lievitazione e ...la seconda pizza fragrante! http://t.co/TD0eW64JqQ via @Menuturistico
November 20, 2014
Dentro la ricetta : la lievitazione e ...la seconda pizza fragrante! - Menuturistico
E come promesso lunedì, eccovi la seconda parte delle mie fatiche "da pizzaiolo" per la gioia dei miei commensali e mia. Per questa pizza ho utilizzato un impasto indiretto, utilizzando la , un preimpasto ottenuto mescolando acqua, farina e lievito in modo da ottenere una pastella piuttosto asciutta.