Eccoli, eccoli: in ritardo e a spezzoni, un po' per colpa del ko tecnico (connessione ballerina), un po' per auto- imposizione familiare (via dal pc, per un po' di giorni), un po' perchè sessantun-premi-dicasi-sessantuno sono una roba che mi vien male solo a pensarci: tant'è che una mezza ideina di far finta di niente e dimenticarmeli mi era pure venuta. Almeno finchè non ho scaricato la posta :-) E comunque, avete ragione: il divertimento sta anche qui, per cui eccovi la prima tranche, in rigoroso... Continua a leggere...»

Alessandro de La Renna in Cucina Le motivazioni, come al solito, dal promotore della ricetta della sfida, mentre qui da noi il solito grazie. E' stato l'MTC del record: di concorrenti (61) e di ricette (67, ma ne devono arrivare ancora)- e chi ci conosce sa che per noi queste erano cifre al di là delle nostre aspettative, anche quelle più rosee: venticinque era il traguardo abbordabile, a trenta non ce l'avremmo mai fatta. I numeri, come sempre, dicono e non dicono: dicono di una gran voglia di giocare,... Continua a leggere...»

Immaginatevi la scena: salotto della sottoscritta, raduno delle befane, subito dopo la scofanata del pranzo del befana day. Intorno, fumi della tisana disingorgante e signore normalmente a modo ed eleganti, distese stravaccate sui divani a giurarsi l'un l'altra che da domani si digiuna- e dammi ancora un po' di quel croccante, che è la fine del mondo, e aspetta che ne assaggio un altro, di questi, prima di dire che fan schifo, e ho preso l'opera omnia di Felder, su Amazon, e dai, organizziamo un... Continua a leggere...»

Ok, possiamo dirlo: adesso sì che è MTChallenge...! Senza la Diana, infatti, eravamo un po' spaesati. A dirla tutta, pensavamo che non ce l'avrebbe fatta, questo mese: le feste prima, la settimana bianca poi, insomma, ci avevamo messo il cuore in pace. Ma non avevamo fatto i conti con la tempra della Dianilde ed anzi, se ci dicessero che la settimana scorsa è stata avvistata una strana tipa che slalomava fra i banchi del mercato di bordighera, al grido di "la Verza è miaaa" non ci stupiremmo per... Continua a leggere...»

Anche se il tempo è scaduto, dedichiamo questo fine settimana alla pubblicazione delle ricette degli anche no, che sono tutte pervenute ampiamente prima della scadenza ma che, secondo una tradizione ormai collaudata, hanno dovuto aspettare il fine settimana prima di essere pubblicate. Neanche a dirlo, sono una più bella dell'altra quindi, se già stavate facendo pronostici sul vincitore, vi tocca rimescolare le carte e ricominciare daccapo. D'altronde, ormai dovremmo esserci abituati, alle sorprese,... Continua a leggere...»

Se c'è una cosa che mi piace, di tutto il mondo della gastronomia, sono le "non ricette": quel tpo di cucina estemporanea, che nasce dalla fantasia, dalla padronanza della tecnica, dal rispetto per il cibo e dal fatidio per lo spreco che, di solito, appartiene alla parte più interna di questo mondo, che ai riflettori preferisce la luce tiepida del forno di casa e all'istant book da un milione di copie contrappone quadernetti tanto logori quanto pieni di segreti. Di questa cucina, Giorgio e Valeria... Continua a leggere...»

Se siete fra quelli che, la scorsa volta, di fronte alla partecipazione di Andrea all'MTChallenge, oltre alla tenerezza e alla commozione, hanno provato anche un po' di invidia per una mamma così fortunata, è giunto il momento di rallegrarvi: perchè a questa seconda tornata della sfida, il fanciullo ha serenamente mandato la mamma a spigolare. Motivo? l'impostazione della ricetta, tutta imperniata sulla storia a cui è terribilmente allergico. Sua mamma, per nostra fortuna, non lo è: anzi, è una vera... Continua a leggere...»