Di Daniela Scroll down for Emglish version E' cosa nota, dal momento che vi ho stressato un sacco di volte sull'argomento, che io ami moltissimo i formaggi. Devo dire, a onor del vero, che non ho particolari preclusioni o preferenze verso l'uno o l'altro tipo, tra le decine di centinaia che se ne trovano lungo tutto il generosissimo panorama caseario italiano; mi piacciono quelli freschi, semifreschi, stagionati, a pasta dura, morbidi, misti o vaccini o caprini, con la muffa, senza, profumati e "puzzolenti"... Continua a leggere...»

di Daniela ENGLISH VERSION BELOW Ed eccoci alla puntata numero 2! Vi ho lasciato con immagini soleggiate, ma con un fronte un po' più scuro che si stava avvicinando... ed ora eccolo arrivato, nelle foto che seguono.... ... con le sue debite conseguenze e l'obbligo delle "grandi pulizie"!! La neve però non ha fermato nè i "cercatori di briciole", nè gli sciatori, specialmente i più piccoli, con la loro voglia di colore Così , appena il sole ha ricominciato a fare capolino tra le nuvole, creando ancora... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Le castagne sono un frutto fantastico con mille diversi possibili usi e mille variazioni sul tema una più affascinante dell'altra per il palato. Devo dire che il mio modo preferito di gustarle, forse , è il più semplice in assoluto : le ballotte con un po' di sale e qualche foglia di alloro nell'acqua... Ma anche qui non vorrei tediarvi con i ricordi d'infanzia... Però non disdegno neppure le caldarroste, le torte , le composte, le marmellate, i ripieni... Continua a leggere...»