Foto di Matteo Massone Oggi parliamo di una magnifica isola tidale, tra le più celebri e belle del mondo, che si lascia ammirare dalle coste settentrionali della Francia, dove sfocia il fiume Couesnon, nella Bassa Britannia. Naturalmente parlo di Mont Saint Michel, "Meraviglia dell'Occidente", che si trova nel cuore di un'immensa baia invasa dalle più grandi maree d'Europa. Un'isola tidale, dall'inglese tide, marea, è un'isola collegata al continente (o ad altra isola più grande) da un tombolo, una... Continua a leggere...»

Come da titolo: è una situazione molto particolare, veder rifiorire le rose in giardino nonostante la data, nonostante la pioggia, nonostante tutto... e non solo le rose, ma anche, contemporaneamente, ciclamini, melograne, limoni, gardenie, lime, fragole, azalee ed erica, rosmarino e more... In effetti c'è un po' di confusione, la cosa è bella, ma confonde.... La mia casa profuma di primavera grazie a questi tesori che mi metto appena posso in vaso e mi illuminano queste le giornate grigie, quasi... Continua a leggere...»

Di Daniela La vergogna mi attanaglia: le mie foto per questa squisita pie suggerita da Patty e presa dallo Starbooks di gennaio, Downton Abbey, sono una ciofeca cosmica, veramente un orrore e non rendono neppure marginalmente giustizia alla squisitezza di questo "pasticcio" di pollo gustoso e molto ricco. In realtà la colpa principale è della mia paura di fare una copertura non adeguata, visto che Patty si era lamentata di quella (splendida) da lei realizzata sulla sua pie. Quindi ho un po' esagerato... Continua a leggere...»

Di Daniela Secondo piatto per il nostro amico Gaetano e terzo post per me sulla cucina sfiziosa con i funghi: si tratta di un secondo molto gustoso in cui le lombatine di agnello si accompagnano ad una croccante e saporita crosta al sapore di funghi e una morbida crema al vino Sforzato di Valtellina. Ancora una volta il giovane Chef ci stupisce con un piatto semplice, ma originale e profumatissimo... ditemi voi se non merita una BRAVO grandissimo!! Lombo d’ agnello in crosta croccante di funghi,... Continua a leggere...»

di Alessandra English Version below Sù, sù, che ce la possiamo fare.... prendete fiato... un bel respiro.... e ora.... VELLUTATA D'AUTUNNO (??) DI TOPINAMBUR E PERE CON KNODEL AI FUNGHI E PROFUMO DI ERBA CIPOLLINA - fine Mentre siete lì che vi riprendete dallo sforzo, vi annuncio che, a dispetto della volgar credenza per cui più lungo è il nome della ricetta, meno tempo ci si mette a prepararla, per fare questa Vellutata d'autunno di topinambur e pere con knodel ai funghi e profumo di erba cipollina,... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version A me piacciono le cose un po’ piccantine, non proprio quelle che ti fanno rimanere a bocca aperta, annaspante, mentre non riesci neppure a respirare e aneli solo, come nei cartoni animati, a cacciare la testa dentro un barile d’acqua per berlo in 20 secondi!!!!!!! Però qualcosa di vivace, che ti dia un senso di calore e di energia, si ! Ho assaggiato qualche tempo fa a casa di un’amica, una salsa, che lei ha adoperato per condire la pasta, veramente buonissima:... Continua a leggere...»

di Alessandra English Version Below giochino. Siete una food blogger della categoria "more or less" e dovete sorbettarvi un'ora di coda al chek in. A cosa pensate? 1. alle ultime disposizioni testamentarie, in caso di incidente aereo (aria preoccupata) 2. alle ultime disposizioni testamentarie del marito, in caso di incidente aereo (aria preoccupatissima, dopo quello che gli avete fatto spendere- v. niusletter) 3. alla pila di roba da stirare che vi aspetta a casa (l'incidente aereo è l'ultima speranza)... Continua a leggere...»