Con tutta che, al giro di boa dei tre anni, l'archivio di questo blog contava quasi mille ricette, manca la maggior parte di ciò che preparo con più frequenza e più soddisfazione. Il motivo mi sfugge, ma questi vuoti mi rinscrescono, non foss'altro che per la noia di dover stare a trascrivere dosi e procedimenti per l'universo mondo, quando sarebbe infinitamente più semplice poter dire "è tutto sul blog". E' stato così per la frangipane, è così per il filetto di maiale, per gli gnocchi alla parigina,... Continua a leggere...»

Preliminare momento di tolleranza, sotto gli effluvi dei buoni sentimenti del post di ieri. Se leggo ancora una volta "the" al posto di "tè" prendo un bazooka e faccio una strage. Ultima puntata dello Starbooks del mese di marzo e appuntamento pressocchè annunciato, visto che da tempo immemore, a los cinque de la tarda, tutta la Gran Bretagna si ferma per celebrare il rito che meglio la identifica e meglio la connota, vale a dire l'ora del tè. E siccome lo Starbooks del mese di marzo è una celebrazione... Continua a leggere...»

Di Daniela Iced tea ovvero, storia di un’idea americana al 100% "Neoclassical architecture in the Government Building at the Louisiana Purchase Exposition," from: David R. Francis, The Universal Exposition of 1904 (St. Louis: Louisiana Purchase Exposition Company, 1905), p. 91. Da http://en.wikipedia.org/wiki/Louisiana_Purchase_Exposition Ora, come al solito devo confessare la mia ignoranza sull’argomento: mai avrei pensato che ci fosse qualcuno al mondo che potesse vantare la “scoperta” del tè freddo!... Continua a leggere...»

Secondo mia sorella, per avere sempre una casa efficiente e sotto controllo, bisognerebbe fare un trasloco ogni cinque anni. Certo, poi ci sarebbero altri traumi, ma la soddisfazione di conoscere il contenuto di tutto quello che abbiamo in casa nostra, nonchè ogni singola posizione in dispense-armadi-cassetti ,è roba che va oltre ogni "stress da moving on" e che ci ripaga di qualsiasi sforzo: perchè se è vero che imballare-trasportare-disimballare o come cavolo si dice comporta uno straordinario... Continua a leggere...»

"Nel 2050 spero che si mantenga la buona cucina, quella della tradizione, che usa prodotti locali e di stagione a kilometro zero. Immagino un ritorno al passato che ci farà fare grandi passi avanti: ricominceremo tutto da capo, con piccoli negozi che vendono prodotti di nicchia ... Sarà il momento della vecchia drogheria sotto casa dove comprare mezzo litro di latte e mezz'etto di prosciutto ... La tecnologia giocherà un ruolo fondamentale, perchè la drogheria sarà cablata e computerizzata e i prodotti... Continua a leggere...»

Mettiamola così: attacco di cucina compulsiva. Di quelle che "lo-devo-fare-assolutamente", eccchissenefrega se fuori co son trenta gradi, se vanno tutti al mare, se dovrai arrampicarti sugli specchi per dare uno straccio di spiegazione plausibile, che quanto meno ti faccia ancora apparire "strana" agli occhi degli amici e non "da ricovero immediato". Mai successo? A me sì, un sacco di volte. E l'ultima, proprio sul finire della vacanza, mentre eravamo a Bath. Prima, però, un passo indietro. E' da... Continua a leggere...»

di Alessandra Mai come quest'anno, faccio il conto alla rovescia- e questo a discapito dei molti fine settimana lunghi e corti che ci siamo ritagliati contro il logorìo della vita moderna: ma davvero, stavolta, arrivo alle ferie sui gomiti. Per inciso, mai come quest'anno siamo stati indecisi sulla meta: prima, doveva essere il Giappone, poi l'Irlanda, poi -orrore degli orrore- un villaggio turistico a Santo Domingo (mia figlia aveva inaugurato il disco "non voglio venire in viaggio con voi, voglio... Continua a leggere...»

Con oggi, siamo ufficialmente entrati nell'Ultima Settimana Prima delle Vacanze: il che, in soldoni, sta a significare che nei sette giorni che seguiranno, dovre riuscire a fare tutte le seguenti cose 1) smaltire le 4 pile di arretrato sulla scrivania dell'ufficio 2) svuotare il freezer e sbrinarlo 3) svuotare il frigo e pulirlo 4)imparare a fare la spesa, almeno questa settimana, oppure 5)recuperare 14 inviti a pranzo e cena e far colazione al bar 6)perdere cinque kg 7)preparare CD per 5000 km 8)... Continua a leggere...»

di Alessandra English Version Below Dopo la visione ( in tutti i sensi) di Darcy/Colin Firth in Orgoglio e Pregiudizio, e dopo gli amarcord di questo post qua vi cominico che la ormai fossilizzata classifica degli uomini della mia vita ha subìto una epocale modifica, per cui da questo "prima" 1. Atticus Finch (Il Buio oltre la Siepe) 2. Archie Goodwin ( tutto Nero Wolfe) 3. Darcy ( Orgoglio e Pregiudizio) si è drasticamente arrivati a questo "poi" 1. Atticus Finch (Il Buio oltre la Siepe) 2. Darcy... Continua a leggere...»

di Alessandra scroll down for the English Version Non so cosa mi sia preso in questi giorni, ma mi son messa a cucinare cose che preparavo quindici anni fa, quando alla passione - già allora sconfinata- per la cucina non corrispondeva ancora un'altrettanto immensa volontà di sperimentare e una abilità sufficiente per preparare una cena degna di questo nome, portata più, portata meno. Siccome, però, cucinare mi toccava già allora, mi ero specializzata in pochi piatti, che venivano preparati a turno,... Continua a leggere...»