Solo due righe, prima di lasciarvi alla semplice e leggerissima ricetta di oggi, di sapore orientale e per me nuovissimo esperimento culinario, accompagnato, in casa, da un successo strepitoso :-) Dicevo per oggi non pubblicherò nessuna foto: ne ho ammirate talmente tante vostre, splendide e assolutamente perfette nei giorni scorsi, che non riesco proprio a trovarne nessuna che mi piaccia altrettanto. Quindi mi limiterò a quelle che presentano la ricetta e mi ritirerò in buon ordine per riprendermi... Continua a leggere...»

Quest'oggi abbiamo da presentarvi un post scritto addirittura a sei mani! In realtà le mie due servono esclusivamente per presentarvi l'autrice della parte introduttiva storica sulla polenta. Le altre quattro appartengono nell'ordine: due alla nostra Giorgia e due ad un'altra giovane ed entusiasta collaboratrice freelance, per così dire, che mi ha chiesto di poter condividere qui con noi e con voi la passione per la sua città natale, Bergamo e per tutto quanto di bello e di buono contiene. Ha pensato... Continua a leggere...»

Di Daniela Bene, non è certo un mistero che in questo blog ci sono due tipe fissate con la lettura: nel'insieme formiamo un duo di omnivore folli, che divorano con gioia tutto quello che si trova in giro scritto nero su bianco, o, data la scoperta recente dei tablets, anche in qualunque altro colore su qualunque colore! Ci muviamo con piacere su campi a volte diversi, ma proprio per questo creiamo una considerevole miscellanea, legata a generi diversi e ad autori amati da una o dall'altra o da entrambe.... Continua a leggere...»

Di Daniela Fuochi d'artificio di tutti i tipi, da terra verso il cielo, nastri di mille lucine come un velo, altri da terra verso il mare, con salti rimbalzi e luce che rende visibile all'improvviso un acqua cristallina dai riflessi verde smeraldo, che copre un fondo sabbioso disegnato da ondine. Botti fortissimi e luci accecanti danno il via allo spettacolo che per qualche minuto tiene tutti i (tanti) presenti con il naso in su (ha ha, con l'umidità della sera, domattina ci sarà qualche collo un... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Sempre per il solito concetto del: “mi piace sapere quello che mangio e chi lo produce”, non appena posso, cerco di leggere quanto più riesco sul prodotto che ho deciso di utilizzare per una ricetta. Questa volta è toccato al cappero. Ho infatti acquistato dei capperi di Pantelleria in salamoia ad una fiera alimentare e mi sono un po’ informata. Come sempre, per i tutti i nostri prodotti, e questo è addirittura un IGP, è una poesia anche solo leggerne la... Continua a leggere...»

Di Daniela scroll down for English version Pur giurandovi sul mio onore che l'elenco delle mie forme per dolci vari, pur essendo significativo, non giunge alla incredibile varietà ed abbondanza di quello delle della Ale (anche perchè da brave vicina di casa facciamo sovente scambi "culturali" per lo più a mio favore), ciononostante il loro numero sta diventando particolarmente oneroso per la mia cucina, che dovendo ospitare pentole, stoviglie, ammmennicoli vari, teglie etc etc per un uso costante... Continua a leggere...»

di Alessandra Della miriade di test che circolano oggi su FB,l 'unico che non farò mai è quello che indaga sulla persona che ti manca di più. Il motivo è semplicissimo e non ha nulla di sentimentale o di intimo, anche perché le mie carenze affettive o me le tengo per me o me le risolvo in altro modo (e l'alto numero della produzione dolciaria di questo blog potrebbe già essere un valido indizio). L'unica ragione per cui non farò quel test, dicevo, è perché so già la risposta, nel senso che la persona... Continua a leggere...»