Les articles avec le tag parmigiano

Il Taroz è un piatto tipico della cucina povera valtellinese: la Magnifica Terra, produce le materie prime di un teritorio di montagna, quindi semplici, ma saporite ed arricchite da tutto quello che un latte eccellente e saporito e profumato ed un burro ed una panna, di conseguenza ottimi, possono aggiungere ad un piatto. Il nome Taroz, pare che derivi dal verbo tarare, cioè mescolare, miscuglio, stessa radice utilizzata nel nome della polenta taragna. E' un piatto preparato con pochi ingredienti,... Continua a leggere...»

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Di Bormio vi ho già parlato un gran numero di volte e così pure della Magnifica Terra, la Valtellina: ancora una volta oggi voglio dedicarvi una piccola perla di un territorio ricco di bellezze naturali, tanto quanto di storia e di cultura. Si tratta della chiesetta del Crocifisso al Combo. Se nel 1300 foste scesi dalla Repubblica di Venezia, attraverso il passo di Gavia, avreste avuto un unico passaggio obbligato per entrare in città: il ponte di Combo, che sovrasta il torrente Frodolfo, dove avreste... Continua a leggere...»

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Io sono un vecchio uomo che ha sperimentato molto. Sono stato un uomo d'azione e ho combattuto per il mio Re e il mio Paese in mare. Ho anche letto libri e studiato e meditato e cercato di penetrare la verità eterna. Mi è stato dato di vedere molte cose buone e molte cose malvagie, ma le cose buone non sono mai state perfette. C'è sempre qualche smagliatura in esse, qualche difetto, qualche imperfezione nell'immagine divina, qualche stonatura nel canto angelico, qualche balbettio nel discorso divino.... Continua a leggere...»

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“La musica e la pittura sono sorelle e direi, anche sorelle gemelle… la mia stessa bacchetta è un allegorico pennello che rotea nell'aria ed esprime quei colori che l’esecuzione tradurrà in suoni”. Arturo Toscanini, 1931 Lo so che sono curiosa. Spessissimo mi vengono alla mente le domande più improbabili, che riguardano qualunque strambo argomento improvvisamente mi colpisca: qui in casa scherzano sempre sulla questione e mi minacciano, ridendo, un giorno o l'altro di scrivere un bel libretto in... Continua a leggere...»

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Ieri, come capita spessissimo utimamente, abbiamo goduto di una mattinata con aperitivo piacevolissima al Carlo Felice. Abbiamo assistito e per me era la prima volta, alle prove di un'opera, in questo caso la Fedora di Giordano, ispirata dal dramma di Victorien Sardou (alla cui opera è ispirata anche Tosca), che andrà in scena dal 21 al 29 di questo mese, per la regia di Rosetta Cucchi e la direzione del M° Valerio Galli. E' stato interessantissimo vedere dal vivo le interazioni tra il direttore... Continua a leggere...»

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Oggi vi propongo qualcosa di bello da vedere, che sia di buon auspicio per un bel fine settimana sereno, da poter dedicare anche all'arte e allo svago della mente. Si tratta di una mostra alle Scuderie del Quirinale, a Roma, che andrà aventi fino al 18 gennaio e che ha per tema il rinascimento fiammingo, periodo che, devo dire, personalmente mi piace moltissimo. In mostra le opere di Memling, il pittore che è statoper tutta la II metà del 1400, il pittore più celebre di Bruges, culla dell'arte fiamminga,... Continua a leggere...»

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"Fortunatamente, per me la fotografia non è stata soltanto una professione ma anche un contatto tra le persone – uno strumento per capire la natura umana e fissare, se possibile, il meglio di ciascun individuo." Nickolas Muray Ecco, come iniziare meglio un discorso sulla fotografia se non citando l'autore delle splendide immagini che sono in visione a Genova, in questi giorni in contemporanea alla mostra di Frida Kalho e Diego Rivera, a Palazzo Ducale? Considerando poi che Frida è presente anche... Continua a leggere...»

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Rieccomi, finalmente in vacanza, nella mia splendida Valtellina, con solo un po' di perplessità sul fatto che, pur essendo ormai fine luglio, esco di casa con felpa, giacca e scape chiuse, perchè piove molto spesso e la temperatura si aggira, specialmente verso sera, intorno ai 15-16 gradi... Devo dire, ad onor del vero, che io amo i climi freschi e non il caldo esagerato, però confesso che qualche bella giornata di sole terso in più, non guasterebbe proprio. Comunque, dal momento che non è decisamente... Continua a leggere...»

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Ecco finalmente il mio periodo d'inverno favorito!!! Lo sapete, vi ho già annoiato mille volte su questo argomento: io adoro i grandi appuntamenti sportivi internazionali, amo i mondiali gli europei e perfino i gran galà, ma soprattutto adoro le Olimpiadi! Estive o invernali che siano mi affascinano e per i giorni di svolgimento non posso far a meno di godermi ogni gara che riesco a guardare, ogni esaltante momento sportivo. Ho bellissimi ricordi legati ad alcune particolari olimpiadi e sono ancora... Continua a leggere...»

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Eccoli i colori dell'iride in tutta la loro vivacità,... erano riflessi su un muro dell'appartamento di amici, legati alla luce che, entrando da una finestra ed incontrando uno specchio con chissà quale angolo (lasciamo a chi se ne intende motivazioni razionali e calcoli), creava questa magia colorata... Mi sono incantata a guardarli, peggio di una bimbetta, con le mie figlie perplesse davanti a tanta estasi, che richiedeva adirittura una fotografia. Eppure non posso farci nulla: l'iride, che richiama... Continua a leggere...»

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