Per celebrare gli ottant’anni di relazioni diplomatiche tra Cuba e la Santa Sede il Palazzo della Cancelleria di Roma, appartenente alla Santa Sede, ospita dal 18 ottobre al 17 novembre un’importante mostra di dipinti e sculture dell’artista cubano Alfredo Sosabravo. L’esposizione, organizzata dalla Bettini & Co Gallery e dall’Ambasciata di Cuba presso la Santa Sede, è curata da Eriberto Bettini e si avvale in catalogo di un testo critico di Luciano Caprile. Le opere esposte riguardano principalmente... Continua a leggere...»

Che io li adori è indiscusso. Che Dani li adori... penso anche. Che voi li adorerete... non c'è dubbio! Premessa: li ho preparati per chi come me, ama le farine alternative alla 00, dai sapori più intensi e le consistenze più decise, meno raffinate... e per gli intolleranti ai latticini , visto che ho sostituito il burro con l'olio evo!!! Quindi, meno proteine animali e farine meno raffinate e più digeribili. Di cosa sto parlando? .... degli Alfajores ovviamente. Io non sono vegetariana, ne ho intenzione... Continua a leggere...»

Post in tre puntate e mezzo. [precedenti: 2 - El Relleno de humita (il ripieno di mais) ; 1 - La Masa (l'impasto); 3 - Preparazione] Chiudo quest'Ottobre felice dei risultati raggiunti e delle possibilità che mi si propettano innanzi. Quello appena passato è stato un mese ricco di avvenimenti, condito d'avventura e colmo di esperienze. La musica, fortunatamente, è il fil rouge della mia vita passata e delle sfide future. Un nuovo incarico richiede la mia attenzione e dedizione. Le audizioni e le... Continua a leggere...»

Empanadas 3 - Preparazione http://t.co/sO0Tksvv2c #empanadas #piattiunici #piattistorici #pastasfoglia #Argentina #antipasti menu turistico (@Menuturistico) October 06, 2014 Post in tre puntate e mezzo. [precedenti: 2 - El Relleno de humita (il ripieno di mais) ; 1 - La Masa (l'impasto)] Ed eccoci alla terza e penultima puntata con questo piatto tipico della tradizione argentina. Un lunedì senza prove oggi, ma pieno di studio... Continua a leggere...»

Post in tre puntate e mezzo. [precedenti: 2 - El Relleno de humita (il ripieno di mais) ; 1 - La Masa (l'impasto)] Ed eccoci alla terza e penultima puntata con questo piatto tipico della tradizione argentina. Un lunedì senza prove oggi, ma pieno di studio intenso e di programmi per organizzare e pianificare tanti progetti musicali di vario genere. La settimana scorsa vi ho parlato del ripieno, che ne dite?? Vi è piaciuto? Pur essendo piuttosto tendente al dolce, credo che anche qui, come in Argentina,... Continua a leggere...»

[Post precendente: La Masa (l'impasto) ] Oggi vi spiegherò come preparare un ottimo ripieno di choclo ovvero mais. Questa preparazione è ottima per farcire delle empaadas, ma può essere utilizzata - come tutti i ripieni di questo piatto tipico - per torte salate, tartelette salée, e simili. In Italia, o per lo meno a Genova, manca un elemento abbastanza fondamnetale il choclo cremoso la deficienza può essere facilmente ovviata grazie a un paio di passaggi. Empanadas 2 Relleno de humita N.B .: Io... Continua a leggere...»

Siamo a fine settembre, sono già ri-iniziate le scuole, le giornate si sono accorciate, la temperatura.... bé, quella è la stessa di tutta l'estate, al nord almeno: umida, freschetta, con sprazzi di caldo, molte giornate piovose e parecchio vento.... Bene, insieme a tutto questo ritorna anche MT, il nostro amato menu turistico, con qualche piccola novità, che si unisce al consolidato programma che comprende arte, musica, qualche pizzico di storia e ricette a profusione :-). Oggi vi presento la prima... Continua a leggere...»

Tutti lo sanno. Tutti sanno, quanto io ami l'internazionalità, le diverse culture e quanto, io, sia curiosa. Forse perché vivo in Italia, ma ho madre argentina, forse perché mio padre mi ha instillato l'amore per i viaggi, la scoperta e per la navigazione, forse perché vivo in una famiglia di curiosi, sempre pronti a viaggiare, a visitare e a scoprire posti, luoghi, cose, lingue e gusti diversi... Detto ciò, potete immaginare da soli quanto io ami le cene di famiglia o quelle in altre case; dove... Continua a leggere...»