Quei giorni perduti a rincorrere il vento a chiederci un bacio e volerne altri cento un giorno qualunque li ricorderai amore che fuggi da me tornerai un giorno qualunque li ricorderai amore che fuggi da me tornerai e tu che con gli occhi di un altro colore mi dici le stesse parole d'amore fra un mese fra un anno scordate le avrai amore che vieni da me fuggirai fra un mese fra un anno scordate le avrai amore che vieni da me fuggirai venuto dal sole o da spiagge gelate perduto in novembre o col vento... Continua a leggere...»

Post in tre puntate e mezzo. [precedenti: 2 - El Relleno de humita (il ripieno di mais) ; 1 - La Masa (l'impasto)] Ed eccoci alla terza e penultima puntata con questo piatto tipico della tradizione argentina. Un lunedì senza prove oggi, ma pieno di studio intenso e di programmi per organizzare e pianificare tanti progetti musicali di vario genere. La settimana scorsa vi ho parlato del ripieno, che ne dite?? Vi è piaciuto? Pur essendo piuttosto tendente al dolce, credo che anche qui, come in Argentina,... Continua a leggere...»

[Post precendente: La Masa (l'impasto) ] Oggi vi spiegherò come preparare un ottimo ripieno di choclo ovvero mais. Questa preparazione è ottima per farcire delle empaadas, ma può essere utilizzata - come tutti i ripieni di questo piatto tipico - per torte salate, tartelette salée, e simili. In Italia, o per lo meno a Genova, manca un elemento abbastanza fondamnetale il choclo cremoso la deficienza può essere facilmente ovviata grazie a un paio di passaggi. Empanadas 2 Relleno de humita N.B .: Io... Continua a leggere...»

Siamo a fine settembre, sono già ri-iniziate le scuole, le giornate si sono accorciate, la temperatura.... bé, quella è la stessa di tutta l'estate, al nord almeno: umida, freschetta, con sprazzi di caldo, molte giornate piovose e parecchio vento.... Bene, insieme a tutto questo ritorna anche MT, il nostro amato menu turistico, con qualche piccola novità, che si unisce al consolidato programma che comprende arte, musica, qualche pizzico di storia e ricette a profusione :-). Oggi vi presento la prima... Continua a leggere...»

Ecco. Ha detto bene Dani: periodo di diete.. disgraziatamente lo è anche per me. Una cosa ve la dico anche io però: mangiado secondo questa mia dieta apprezzo molto di più i giorni di festa, gusto ancora di più il cibo, mangio più lentamente, bevo ancora più acqua e vario molto di più le pietanze; per cui, in fin dei conti, sono abbastanza contenta di questa nostra iniziativa che da portare avanti è impegnativa... ahimè. Un altro evento dell'ultima settimana è stato riuscire - finalmente - a festeggiare... Continua a leggere...»

I eri è stata una giornata splendida a Genova.. Ok.. Sembro un'addetta al bollettino meteo Liguria, ma è così, quando dopo tanto mal tempo arriva una bella giornata qua nella mia città meravigliosa, non posso fare a meno di condividerlo con voi. Tra l'altro l'ho passata magnificamente, anche se un po' - come sempre del resto - in affanno. Ho avuto addirittura il tempo per una breve passeggiata romantica, che è stata di fatto un mangiabevirilassati, piacevolissima che con sole, mare e Sole ha rinfrancato... Continua a leggere...»

perde tutto? E' la novità di quest'ultimo anno, nel senso che fino a qualche tempo fa, con buona pace del portafogli della sottoscritta, questa abitudine ancora mancava. Si rompevano cellulari, non si scrivevano i compiti sul diario, si dimenticavano i libri a scuola, non ci si metteva la cintura a tener su i jeans, si usciva con le scarpe da tennis anche sotto la neve e i muscoli più allenati di tutto il corpo erano queli che presiedono alle funzioni motorie del pollice della mano destra e guai... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for English version Ed eccoci arrivati ad un capitolo degli Starbooks che io personalmente amo moltissimo: il libro di Delia Smith. Delia, il guru della cucina Inglese, ha rinnovato per l'occasione e con una ventata di novità anche nella fotografia e nella semplicità della spiegazione, con misure europee e non solo anglosassoni il suo super classico "corso di cucina" e ha creato un libro adatto a tutti, dai più bravi ai meno esperti, lineare ed elegantissimo nella presentazione,... Continua a leggere...»

Faraona arrosto con composta alle spezie 8 persone 2 faraone 3 scalogni 2 bastoncini di cannella 1 cucchiaio di un mix di pepe 1 limione verde 4 cucchiai di olio d’oliva Sale Per la composta 2 mele 20 albicocche secche 50 gr di uvetta 2 cipolle di tropea Zenzero fresco grattugiato Aceto di sidro 50 gr di burro 1 cucchiaio d’olio di oliva Sale Accompagnamento 500 gr di riso basmati 75 gr di pistacchio 70 gr burro Chiedete al macellaio di tagliare le faraone in 4. Accendete il forno a 180° C Disponete... Continua a leggere...»