Una mostra, questa volta, che si sposa perfettamente con un blog di cucina: si tratta della mostra in corso al Museo Regionale della Ceramica di Deruta (PG) fino al 30 novembre, ed è decisamente adatto non solo per argomento, ma anche per il periodo considerato. Infatti si tratta di un'esposiziona che tratta di oggetti per la tavola tra il 1400 e il 1700, esattamente come la torta che vi propongo oggi. museo regionale della ceramica di Deruta Cito dal sito dei Beni Culturali: In esposizione le ceramiche... Continua a leggere...»

Ecco come ho utilizzato la crema pasticcera di lunedì! Mi sono fatta ispirare dallo Chef Montersino, nel suo libro "Peccati di cioccolato", che ha pensato di proporla su una squisita tortina arricchita con farina di farro e di mandorle e decorata con mele e mousseline al cioccolato. La mousseline è una crema che ha per base la crema pasticcera, appunto, ed è arricchita con burro e, in questo caso, con cioccolato fondente; ha una bella consistenza densa ed è perfetta per farcire e decorare. L'altro... Continua a leggere...»

Avevo in mente un post, per oggi, che descrivesse l'ingrediente principale della ottima ricetta che vi presentiamo, il crumble di mele al grano saraceno di Giorgia... e invece ho cambiato idea in itinere ! Si, perchè ieri pomeriggio, ho avuto la gioia e il piacere di assistere ad uno spettacolo splendido, di cui voglio parlarvi. Il conservatorio di Genova ha pensato infatti di organizzare un concerto per raccogliere fondi e mostrare la sua solidarietà alle vittime dell'alluvione di questo autunno.... Continua a leggere...»

Mia suocera era una donna incredibile. Molto intelligente, sensibile, colta, figlia di musicista, nipote di pittori (zio e nonno), nata immersa nella musica e nell'arte, era, per sovrammercato, molto ironica e spiritosa, con un po' di coda di paglia ;-) e molto buona, una dote rara e preziosa, che apprezzo infinitamente, come apprezzavo di lei anche le discussioni che qualche volta avevamo e il suo amore incondizionato e sconfinato di nonna, che le aveva guadagnato altrettanto amore dai suoi nipoti,... Continua a leggere...»

Paul Cézanne, Still Life With Apples (Stillleben mit Äpfeln), c. 1890 - The Hermitage, St. Petersburg Lo confesso, ho un debole per le torte di mele! Adoro le mele, uno dei pochi frutti che posso gustare, date le mie noiose e gravose allergie e che quindi ha un posto di grande rilevanza nel consumo di frutta di casa. Così capita che spesso ne prepari una e che, nel corso degli anni, ormai quasi sei, di vita di Mt, se ne siano accumulate parecchie e tutte diverse in qualcosa. Quindi se avete voglia... Continua a leggere...»

Ecco il piatto per lo Starbooks di questo settembre, il nuovo libro di G Purnell, Cracking Yolks & pig Tales. E' una ricetta assolutamente eccellente, piena di sapori deliziosi, che nascono dal contrasto di sapori semplici e quasi rustici, come mele e patate, e sapori raffinati e marini come branzino (o spigola) e caviale: da provare decisamente perchè, come dice lo stesso autore "Il titolo di questa ricetta mi rende romantico: la mela cade dal cielo e la patata è portata da terra. Ma romanticismo... Continua a leggere...»

Eccovi il Guest Room della settimana!! Stavolta, Chiara, ci propone una deliziosa confettura di mele ed uvetta, ottima in questo periodo in cui qualcosina di dolce fa sempre piacere! Lasciamo , come sempre, la parola alla cuoca: Con il freddo e l'inverno, cosa c'è di meglio che preparare delle conserve da avere subito pronte in dispensa per delle dolcissime colazioni? (ma anche merende!) Ho quindi sperimentato una variante alla classica marmellata di mele, peraltro buonissima nonchè stranamente rara... Continua a leggere...»

Eccoci di nuovo in pista con l'inizio dell'anno nuovo: vi prego di scusarci se saremo un po' più "tranquille" del solito, ma ci sono milioni di cose da risistemare e rivedere nel blog "fisicamente" :-) e non è facile tenere le redini di tutto... Comunque con una certa pacatezza, ma si parte nuovamente!!!!!!! Cominciamo con una cartolina da un luogo splendido della Bretagna, che merita proprio un'occhiatina: Poit de Saint Mathieu. L'Abbaye Saint-Mathieu-de-Fine-Terre è un'abbazia bretone, le cui rovine... Continua a leggere...»

Di Daniela Da "On children" di Kahli Gilbran [...] Your children are not your children. They are the sons and daughters of Life's longing for itself. They come through you but not from you, And though they are with you yet they belong not to you. You may give them your love but not your thoughts, For they have their own thoughts. You may house their bodies but not their souls, For their souls dwell in the house of tomorrow, which you cannot visit, not even in your dreams. You may strive to be like... Continua a leggere...»

Di Daniela Scroll down for Englih version Decisamente questa è una settimana dove siamo state veramente crudeli e senza alcuna pietà: vi abbiamo già propinato due ricette dolci, di quelle da gustare senza pensare a taglie e costumi! Ma siccome ogni promessa è debito, vi passo anche la terza: i meravigliosi scones di Martha Stewart, che sono assolutamente perfetti per il tè pomeridiano, ma, diciamo, che non stonano proprio in una ricca colazione di metà dicembre, consumata in santa pace magari una... Continua a leggere...»